Repollo cocido con patata y limón

• Ingredientes (para 4 raciones):

• 300 gramos de repollo o col.
•  Sofrito casero ( 2 tomate maduros, una cebolla grande y 3 dientes de ajo) 
•  1 patata grande.
•  1 limón pelado. 
•  Sal
•  Aceite de oliva
•  Agua

• Preparación:

• En una sarten hacemos el sofrito con el tomate, la cebolla y los ajos.
• En otro recipiente se pone a cocer el repollo, la patata ,limón y se añade el sofrito.
• Se echa la sal y se va removiendo de vez en cuando, hasta que, pasados unos 30-40 minutos estén cocidos todos los ingredientes.
•  Se retira el limón.
•  Se sirve en platos y a comer.
•  Esta receta es muy económica, rica y nutritiva.

• Quizás también le interese:

  Guisado de verduras

  En  Lucilaisi  Se lavan y se trocean los calabacines, la cebolla,berenjena,las judías verdes y la patata .Se pone en un recipiente aceite de oliva y... más »