Revista Cocina

Repollo cocido con patata y limón

Por Lucilaisi

Repollo cocido con patata y limón
  • Ingredientes (para 4 raciones):
  • 300 gramos de repollo o col.
  •  Sofrito casero ( 2 tomate maduros, una cebolla grande y 3 dientes de ajo) 
  •  1 patata grande.
  •  1 limón pelado. 
  •  Sal
  •  Aceite de oliva
  •  Agua
  • Preparación:

  • En una sarten hacemos el sofrito con el tomate, la cebolla y los ajos.
  • En otro recipiente se pone a cocer el repollo, la patata ,limón y se añade el sofrito.
  • Se echa la sal y se va removiendo de vez en cuando, hasta que, pasados unos 30-40 minutos estén cocidos todos los ingredientes.
  •  Se retira el limón.
  •  Se sirve en platos y a comer.
  •  Esta receta es muy económica, rica y nutritiva.

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