Reposteria Casera ☕ ☕ ☕

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Me encanta la repostería e indagar con postres chulos así que hoy os traigo uno de esos postres
americanos tan típicos y tan riquísimos que sólo con ver la foto se te cae la baba, me ha costado bastante encontrar la receta pero aquí estoy para compartirla con vosotros es facilisima y dejarás encantado a quién la pruebe.

BIG COOKIE
Ingredientes:
- 2 tazas de harina- 1 cucharadita de bicarbonato- 1/2 cucharadita de sal- 3/4 taza de mantequilla ablandada (temperatura ambiente)- 1/2 taza de azúcar- 3/4 taza de azúcar moreno ligero- 1 huevo grande- 2 cucharaditas de extracto de vainilla puro- 1 y 1/2 tazas (9 onzas) de mezcla de leche y chispas de chocolate semi dulce- Para servir 2 bolas de Vainilla por ración, sirope de chocolate y nata
Precalentar el horno a 200ºC
En un tazón mediano, mezclar juntos harina, bicarbonato sódico y sal.
En otro bol mezclar mantequilla y los dos azúcares hasta que la mezcla sea ligera y esponjosa unos 2 minutos.
Agregar el huevo y el extracto de vainilla a la mezcla, remover hasta que estén bien mezclados, agregar la mezcla de harina al bol del azúcar. Batir hasta que estén bien mezclados.
Incorporar la leche y el chocolate a la mezcla, pasar a sartenes individuales de hierro especiales para postres, no rellenar mas de la mitad ya que luego la galleta subirá, hornearla a 200ºC durante 9 minutos, pinchar con alambre hasta que salga limpio, apagar, sacar y decorarlo con sirope de chocolate nata y dos bolas de helado de vainilla. Servir en la misma sartén sin desmoldar.
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Espero que os haya gustado!!y la disfrutéis!!
Feliz Jueves!!