Reseña - Un año sin azucar

Autor: Eve O Schaub Editorial: SELECTOR*Gracias a la editorial por el ejemplar para la reseña*Formato: RUSTICAPáginas: 312Sinopsis; Gracias a una conferencia que vio en YouTube, Eve O. Schaub retó a su esposo y a sus dos hijas a realizar un desafío poco común: no consumir azúcar añadida durante un año entero. Esta es la divertida y a momentos delirante crónica del año en que Eve descubrió el verdadero costo de la comida estadounidense -cargada de azúcar-: la diabetes, la obesidad, así como su incidencia en el incremento de problemas de salud como el cáncer y las enfermedades del corazón.Un año sin azúcar arroja una nueva luz a las cuestionables recomendaciones nutricionales que hemos seguido durante años y demuestra que es posible comer en un restaurant e ir al supermercado sin consumir azúcar añadida o hacerlo de manera moderada.Después de leer Un año sin azúcar te vas a pensar dos veces comer ese delicioso postre, beberte ese gaseoso refresco, echarle cátsup a casi todo... Descubrirás que se puede llevar un estilo de vida saludable con consumo moderado de azúcar sin ningún problema.

Eve un dia vio un video y cambio completamente su vida, eve, su esposo y sus dos hijas quisieron cambiar su estilo vida (sobre todo eve) después de ese video, así es como empiezan su año sin azúcar, y si suena difícil porque lo es. La familia tiene que cambiar completamente todo su estilo de vida, una salida a un restaurant ya no es divertido como antes, uno no se da cuenta de que prácticamente todo tiene azúcar, y nuestro peor enemigo es la fructosa, ese maldito veneno que todo mundo lo come diario, así sea la cosa más pequeña lo utilizamos. El libro es no es un libro de autoayuda ASI QUE NO SE ESPANTEN, simplemente es un libro con anécdotas, toda las experiencias que vivió eve y su familia, que en un principio Jo es nada fácil, hay que empezar a inventar reseñas de comidas para poder seguir comiendo y sin que tenga algo de fructosa, cosa que es muy difícil pero no imposible. En la historia conoceremos muchísimas cosas que nunca se nos pasó por la cabeza, que existen muchos riesgos que uno ni conoce, y que aunque es super mega difícil cambiar tu estilo de vida no es imposible, con ayuda de la gente que quieres todo es más fácil.El libro está narrado con historias muy chistosas, anécdotas donde decías que exactamente eso mismo te va a pasar si tu hicieras ese reto. También en alguno que otro capítulo contiene entradas de un diario de su hija, donde va diciendo las cosas que siente en ese momento y a mí se me hizo muy cool.Quiero mencionar que es un libro donde si tiene una persona alado vas a terminar diciendo “oye tu sabias que este alimento tenia fructosa” o “tu sabias que esto pasa si comemos esto” o cosas por el estilo, porque la verdad es que te deja mucha información que puede ser muy buena si las usamos.Definitivamente es un libro que nos ayuda a empezar a ver la vida diferente, donde podemos ver que de vez en cuando nos podemos comer cosas con dulce como pasteles, galletas y así pero que no es necesario en nuestra vida diaria, que podemos conseguir comida sana y podemos mejorar muchísimo más nuestra salud.
Un libro con aprendizaje, con momentos muy cómicos sobre todo entretenido, y que lo puedas acabar en una tarde si te lo propones o irlo disfrutando poco a poco y porque no, una guía para empezar nuestro propio año sin azúcar.