RESTAURANTE "FUKU" No es un "japo" mas....

Aprovechando que es vispera de fiesta en Madrid y que no hemos salido de viaje, hemos querido darnos un pequeño homenaje gastronómico. Teníamos muchas ganas de conocer este restaurante Japonés que tan buenas críticas está teniendo y...dicho y hecho. Os recomiendo reservar porque a pesar de que Madrid ha estado estos dias medio vacio, que hacia muchisimo calor y las terrazas estaban llenas, este restaurante, que ni tan siquiera tiene ventanas al exterior....estaba a rebosar. 
La otra noche la clientela era bien diversa: Parejas jóvenes, grupos de amigos, incluso alguna familia con sus niños. Una de las cosas que mas nos gustaron era la sensación de intimidad y sosiego que transmite el local, solo se oian murmullos de voces y el servicio es rápido y silencioso, atento a todo. Una maravilla.
Está situado en pleno barrio de Salamanca y la primera impresión al llegar te desconcierta un poco.....la puerta es hermética y...¡dorada¡ a primera vista parece un club privado o una discoteca....pero en el momento en que traspasas el umbral toda la decoración te transporta a Japón: suelos de madera, muros de color piedra, telas con pájaros, luces muy tenuas y flores en tonos tierra. Además disponen de algunos reservados para quien quiera cenar con más intimidad.

La carta es muy variada, tienen una impresionante selección de sushi y sashimi pero también platos mas tradicionales.
Empezamos con Sushi y unos clásicos langostinos en tempura, crujientes y sabrosos sin nada de grasa, una maravilla.

Seguimos con un roll de softh shell crab con sálsa de sésamo, con una mezcla de sabores realmente sabrosa.
Javi optó después por el tartar de toro con caviar sobre una cama de salsa roja. Y yo me sentía algo mas carnivora después de tanto pescado crudo y decidí probar el solomillo con verduras al curry.

Un acierto ambos platos, el solomillo estaba que se deshacia en la boca, tierno y muy sabroso.

 A pesar de que ya no podiamos mas, no pudimos resistirnos a probar este original helado de mojito sobre una base de galleta con arándonos.

 Con dos cervezas "saporo"  un chupito de sake, y una botella de vino blanco, la cuenta no llegó a 90 euros. La relación calidad-precio es realmente buena.
Si sólo tenéis "mono" de sushi, en la barra podeis disfrutar de todas las variedades y a muy buen precio, ademas tienen una amplia carta de sakes.
Tenemos que ir a probar el menu del dia (15 euros). Si la calidad es la misma que por la noche....¡es una ganga¡Salimos muy contentos con este descubrimiento. ¡Creo que ya tenemos japo favorito en Madrid¡
No dejeis de probarlo, si os gusta la comida japonesa, os va a encantar.
RESTAURANTE JAPONES "FUKU"C Marqués de Villamejor, 8 Semiesquina Serrano 51MadridTfno. 91 781 63 16
www.fuku.es
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