Madrid cierra este 2014 con una increíble, acertada y exquisita oferta gastronómica. Si vistáis la capital frecuentemente, por primera vez o vivís en esta ciudad cargada de encanto, el día de hoy os quiero recomendar el último restaurante que visité, y que desde luego no podía quedarse por fuera de mi blog de tendencias.
Para aquellos que se preguntan ¿dónde puedo comer, cenar o tomarme unas buenas copas en el centro de Madrid? aquí os traigo una buena opción. Se trata del Restaurante MAX Madrid, un espacio perfectamente decorado, con una oferta gastronómica ideal para aquellos paladares exquisitos y exigentes, y lo mejor de todo, situado a pocos pasos de Metro Sol o Lavapies, y en una de las zonas más frecuentadas de la ciudad: La Plaza Santa Ana ( Calle del Prado, 4, 28014 Madrid ).
¿Dónde comer, cenar o tomar unas copas en el centro de Madrid?
Una vez llegados al restaurante, nos encontramos con lo que sería el primero de los ambientes que podemos disfrutar en el lugar. Un espacio rollo chill out con música house-lounge, una gigantesca barra de copas, una serie de mesas altas ideal para empezar el día con un aperitivo, terminar una buena comida con una copa o darle la bienvenida a la noche con la impresionante carta de cócteles, nos da la bienvenida MAX Madrid que desde luego cautivó mi atención de principio a fin.
Una segunda sala más al fondo nos esperaba con una mesa para dos, con el objetivo de disfrutar la comida que queríamos degustar. Esta segunda zona es mucho más tranquila, familiar, cálida y con un ambiente muy otoñal por la decoración que pudimos observar.
Los platos recomendados por el mismo equipo del restaurante fueron: de primero tomamos unas cremosas croquetas de jamón, un crujiente de queso relleno de aguacate con miel, huevos rotos con ibéricos y una ensalada de ventresca. Desde luego no podíamos empezar de mejor manera nuestra comida. Deciros también que estos platos son ideales para compartir entre dos.
Crujiente de Queso, Miel y Aguacate
Huevos rotos con ibérico
Croquetas de jamón
Después de este primer homenaje pasamos a compartir un Tataki de atún con ensalada de hinojo y piña, el mejor que he probado en Madrid, eso sin duda.
Tataki de atún
De postre nos dejamos tentar por un helado de chocolate blanco bañado en salsa de mango, granizado de menta y fresas ... ¡exquisito!
Helado de chocolate blanco con sopa de mango y granizado de menta
Y ya para terminar como veréis a continuación, cerramos nuestra visita en la primera zona del restaurante -mi favorita- con un par de gin tonics preparados de forma muy artesanal por el barman del lugar. Aunque no disfrutamos de la tercera parte del restaurante, deciros que es un espacio muy acogedor ideal para tapear, cenar o comer con amigos en un espacio más informal pero discreto.
Es así como he querido recomendaros esta nueva visita a restaurantes con encanto en Madrid, MAX Madrid es un restaurante de lujo que nos ha encantado por su servicio y su generosa carta cargada de sabores muy españoles con ese toque de creatividad que lo diferencia de los demás.
Para hacer reservas: Calle del Prado, 4, 28014 Madrid - 913 69 17 83
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