Restaurante Osmosis Barcelona

Después de bastante tiempo pensando en ir al Restaurante Osmosis, en Barcelona, al fin tuve la oportunidad de ir a cenar, hace ya un tiempo, pero no había tenido aun la ocasión de contároslo, y realmente es un restaurante que merece la pena visitar.

Se trata de un restaurante acogedor en la Calle Aribau nº100 de Barcelona, con unas cuantas mesas en el piso de entrada, en abierto, bien separadas; en la planta superior hay varias salas más íntimas y aun menos bulliciosas.
Nos decantamos por un Menú Degustación, solemos escoger esta opción si la hay; constaba de 5 platos y 2 postres, con maridaje de vino. Para los menos comilones hay una opción de Menú Degustación más corta, con 4 platos y 1 postre.
El servicio es atento, simpático, nada estirados y explican cada plato y cada maridaje a todo detalle, y te deleitan la espera con algunos platos de aperitivo y una degustación de aceites y originales sales de sabores.

Los platos son de tamaño correcto como para poder terminarlos, bueno... cuesta un poco porque son muchos, pero son muy elaborados, exquisitos y bien presentados, de esas comidas que no se hacen en casa.
 

Foie micuit con manzana a la vainilla

Huevo poché con trufa y velouté de gallina

Cebolla rellena de setas de temporada

Arroz con sepia y conejo

Carrillera ibérica con castañas y piñones

Queso, violetas, limón y albahaca

Tres chocolates

El Menú Degustación del Restaurante Osmosis cambia todos los meses y es verdaderamente una opción sencilla de disfrutar de la estupenda variedad de buena cocina que ofrecen.
¿Conocéis este restaurante? ¿Que os parece este tipo de sitios?
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