restaurantes en moray escocia: la cocina al aire libre de bothy bistro

En pos de una solución al inconveniente de las instalaciones cerradas que encaran tantos en la industria hotelera, el equipo de Bothy transformó 2 contenedores de envío en espacio de cocina, que abordan las limitaciones que seguramente se pondrán en la industria.

JUNIO 2020

Ellos y ellas darán cenas al aire libre que cumplan con Covid en una localización increíblemente bella. Ruth y Barry Scott han tenido éxito con el Bothy Bistro desde su apertura en dos mil once, y dijeron: «Con el restaurante cerrado, han sido unos meses muy desafiantes para todos en nuestra industria.

«Esto nos dejó con 2 opciones: supervisar el negocio o bien localizar una solución a las limitaciones que encara la industria.

Origen: Scottish restaurant finds success with launch of outdoor kitchen that overlooks the Moray coast – Scotsman Food and Drink