Restaurantes y Bares de diseño en Europa

El post de hoy lo dedicamos a hablar de algunos interesantes restaurantes y bares que hay por Europa, que nos llaman la atención tanto por su diseño como por su calidad gastronómica y de servicio, ya que desde ESCENARQ creemos que compartimos muchos de los valores espaciales y de concepto que presentan. Disfrutadlos!

1. Höst. Copenhague (Dinamarca) – Norm Architects, Menuy Cofoco.

Local moderno y urbano con referencias a elementos rústicos y románticos, por lo que nos da la sensación de encontrarnos en una granja. Se trata de una mezcla muy interesante de diseño escandinavo y tradición. La idea de diseño se basa en crear contraste entre rústico y minimalista, entre rural y urbano. Recentemente ha ganado el premio de Mejor Restaurante de Europa del 2013.

2. Atrium Champagne. London (UK) – Foster&Partners

Restaurante con un increíble diseño, en el ME Hotel. Se aprovechan todas las características geométricas del edificio, que está regido por el ying y el yang. Se pone en valor gracias juego al materiales, colores, texturas y tamaños de los elementos incorporados. Los muebles minimalistas y la estructura triangular le dan profundidad al espacio, complementados con una iluminación dispuesta minuciosamente, que aporta el toque final a este bar pensado para el placer.  Recentemente ha ganado el premio de Mejor Bar de Europa del 2013.

3. A Cantina. Santiago de Compostela (España)  - Estudio Nómoda

Fusión del carácter rústico de la tradicional cantina rural gallega y diversos elementos con carácter de modernidad. Dominan los tonos neutros y la madera clara de roble. Las mesas se encuentran en unas largas filas paralelas dispuestas debajo de unas estructuras que nos recuerdan la silueta de los árboles. Fue el Mejor Restaurante del Mundo del 2012.

4. Les Grandes Tables. Ile Seguin, París (Francia) - 1024 architecture

Lo que nos ha llamado la atención de este restaurante de París es su estructura, un entramado de madera y metal con apuntalamientos, como si fueran andamios. La modulación que dan éstos es rellenada con superficies acristaladas y retroiluminadas, lo que crea grandes espectáculos visuales nocturnos proyectados sobre sus jardines. Además mezcla de forma natural otros núcleos geométricos, como contenedores marítimos, utilizando materiales como tablas de fibra de madera y con una gran cobertura, como si se tratara de un paraguas de cristal. Los arquitectos lo definen como: “una arquitectura híbrida entre invernaderos agrícolas, una barca y una casa de estructura de madera”. Ganó el premio de Mejor Restaurante Pop-up.

5. Graffiti Cafe. Varna (Bulgaria) - Studio Mode

Se trata de una original cafetería situada en un boutique hotel situado en el puerto comercial más antiguo de Bulgaria. Consiste en una zona abierta a la calle, a modo de escaparate, y otra interior y elevada, muy marcada por el especial techo. Basándose en la obra de M. C. Escher, se creó una única estructura que resuelve los problemas funcionales, de ventilación y acústicos, generando una imagen estéticamente atractiva. Las columnas con paneles de madera transversales al eje, cuya forma fluye hacia el techo, consiguen una insonorización perfecta y la prolongación ideal hacia la Galería de Arte Moderno, situada en el piso superior.