Risotto con Camarones

Buenas!
Tarde en volver a escribir porque estaba de vacaciones!! Tengo muchas cositas nuevas para probar y mostrarles!
Hoy les traigo otra receta rapidita y gourmet! De mientras que preparo otros posts de belleza.!
Mi novio me dijo que podría ser de restaurant y todo! Así que a ponerla en práctica y sorprender!

Ingredientes

• Arroz carnaroli
• Camarones
• Mix de semillas a gusto
• Cebolla común 
• Cebolla de verdeo
• Morrón del color que deseen
• Caldo 
• Sal y pimienta
• Manteca
• Queso cremoso

Advertencia: esta no es la manera de realizar risotto técnicamente, yo lo hago así porque es más rápido.!
1) Primero colocamos el arroz con agua en una olla. A eso, le agregamos 1 o 2 calditos. Dependerá de la cantidad de arroz que realicemos y de que tan condimentado queramos que sea. Se le puede poner un poquito de manteca o de queso para que sea aún más cremoso.
2) Por otro lado, en una sartén salteamos las cebollas y el morrón. Es conveniente empezar por el morrón ya que tarda un poquito más en cocinarse.
A eso, le agregamos los camarones, bajamos el fuego y lo tapamos con una tapa de olla.
3) La idea del arroz, es que se vaya consumiendo el agua y que quede con el caldito. No hay que olvidarse de revolver a cada ratito por que tiende a pegarse a la olla y es un garrrron! (been there)
4) Una vez que el arroz ya tiene muy poca agua, y su consistencia es cremosa, se puede agregar al salteado de a cucharadas.
5) Mezclar y servir
6) En el plato, poner una lluvia de semillas. No solo son decorativas sino que tambien muy saludables
Y listo! Una pavada! Riquísimo y super rápido!
Espero que les sirva y lo implementen!
Cuéntenme que opinan!
Un beso grande,
Monchi