Roma

Cada vez que vengo a Roma estoy más convencido de que es una de las ciudades más bellas del mundo. Visitar la “Ciudad Eterna” es vivir más de dos mil años de historia. Desde sus “fundadores”, Romulo y Remo, la capital italiana ha sido siempre una de las ciudades más famosas del mundo. Allí encontraremos más de 900 iglesias cristianas, cientos de monumentos y lugares de interés conocidos por cualquier amante del arte y la arquitectura; el Coliseo, la Basílica de San Pedro, el Foro de Trajano, la Fontana de Trevi, la Piazza Navona o la Escalinata Española, además de murallas históricas, museos, sitios arqueológicos, plazas, palacios y arquitectura. En 1980 el centro histórico, la Santa Sede y la Basílica de San Pablo han sido declaradas Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO apartamentos en Roma que hay para alquiler.

Estos son sólo algunos de los tesoros de la capital del Lacio. Pero Roma es también el multiculturalismo. Por la noche, saliendo por el Trastevere, es muy fácil conocer a todo tipo de gente, hablar con ellos o compartir opiniones sobre otras culturas. Esto es algo que no sucedía antes, lo que demuestra que Roma, e Italia en general, por fin han abierto sus puertas al exterior.

Finalmente Roma, por supuesto, significa comer bien. La cocina romana es una de las mejores de Italia. Mi consejo es que no busquéis un restaurante en el centro de la ciudad (como en cualquier ciudad turística), ya que aunque la comida también es buena, no es representativa de la gastronomía romana (y probablemente muy cara). El mejor lugar para comer es, sin duda el barrio de Testaccio, un símbolo de la “Ciudad Eterna”. Aquí podrás experimentar el famoso “amatriciana bucatini” o la “achicoria frita con pimientos picantes”. Si consideras que debes restringir tus comidas y cenas en los restaurantes para poder permitirte el viaje, una buena opción sería cocinar en alguno de los muchos

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