Rosas de Pitiminí Cupcakes #quericomami

Mayo es el mes de las flores desde que yo recuerde . Las hay de todas formas y tamaño que podamos imaginar y → se comen . Rebeca de La Cocina de Rebeca a partir de hoy nos ha metido en este jardín ha sido .Ella ha sido nuestra anfitriona este mes de → Que Rico Mami

. Mi imaginación está un poquito estresada últimamente , por eso he tirado de Nos propuso darle a la imaginación y hacer comidas en forma de flor para los más peques receta de aprovechamiento . Así salieron unas bonitas rosas de pitiminí en cupcakes

Las flores me maravillan por las infinitas formas que hay en la naturaleza , por esos colores imposibles de copiar . Pero a la vez soy super alérgica al mes de Mayo y a las flores con olores fuertes y mucho polen . Vamos que vivo en una paradoja y unida a los clinex en este mes tan florido.

Las rosas de pitiminí me encantan , mi abuela las tenía en su jardín y siempre había un ramito adornando un jarrón en su salita . Son unas rosas pequeñas, con un aroma intenso , delicadas y muy bonitas . Me acordé de ellas y puse mi cabeza a funcionar ,

Tenía por casa de otro cumple y un poco de magdalenas que hice para que los niños se lleven al cole , unos conos de helado pequeñitos . crema de rosas.

125 gr de azúcar moreno.

• Separamos las claras de los huevos . Montamos a punto de nieve y reservamos
• Tamizamos la harina y la levadura . .Reservamos
• Batimos las yemas con el azúcar hasta que se integren por completo .
• Añadimos el aceite y la leche y volvemos a mezclar hasta que todo vuelva a estar bien integrado .
• Incoporamos la mezcla tamizada poco a poco y batimos ahora a velocidad baja.
• Por último añadimos las claras con movimientos envolventes y con la ayuda de una espátula vamos incorporándola a la mezcla .
• Rellenamos las cápsulas pequeñas 2/3 de su capacidad y horneamos 15-20 minutos a 180º
• Una vez horneadas las dejamos enfriar por com

→ Para Crema de Rosas

200 ml de nata para montar { +35% de materia grasa }

Para montar la nata el recipiente y las varillas deben estar muy limpias .

♥ A disfrutarlas

♥ Puedes hornear la masa de las magdalenas dentro del mismo cono , pero el mio tiene el borde chocolateado y no quería que se derritiese con el calor del horno

♥ Si tienes restos de bizcochos puedes hacer cake pops y usar los conos como base de los mismos

Mis conos de helado son del lidl , pero en cualquier super los encuentras fácilmente.

Puedes cambiar la leche por cualquier otra variedad , de soja , avena , almendras , sin lactosa .

Si añades a las magdalenas 70 gr de cacao en polvo de buena calidad las tendrás de chocolate Lo añadimos en la mezcla de harina y levadura e incorporamos a la misma vez.

Puedes sustituir la pasta de rosas , por mermelada del sabor que más te guste . Le dará un toque fresco a la nata montada

Mi comité de sabios se las comieron en un pliss , estaban deseando que terminase para empezar a comerse las rosas de pitiminí . Y como en la vida misma mis flores duraron muy poco , antes de darme cuenta habían desaparecido .

Si quieres formar parte de estos retos de mamis , titas , abuelas que quieren que los más pequeños coman bien y de todo ,este es tu grupo , escríbenos un mailetosquericomami@gmail.com y estaremos encantadas de tenerte aqui .. No olvides pasarte pasa por nuestro blog y mira cuántas propuestas deliciosas han hecho mis compis

¡ Sed Felices y Endulzad vuestro corazón !