Salmón a la plancha con ensalada de berros

Nada especial el salmón a la plancha salvo el corte, que fileteamos en láminas finas para hacer un vuelta y vuelta en la plancha. Acompañado después con una ensalada de berros con zanahoria y pepino, además de una salsa de miel y mostaza. Simple, rápido y muy rico.
Ingredientes para una persona:

1 lomo de salmón fresco
1 puñado de berros
1 zanahoria cortada en láminas con un pelador
Medio pepino cortado en láminas con un pelador
1 cucharada de miel
2 cucharadas de mostaza
2 cucharadas de aceite
Jugo de medio limón
1 pizca de sal