Salsa Cilantro

(ingrediente):

• 1 cebolla chica 
• 3 dientes de ajo 
• 1 manojo grande de cilantro
• 1/2 litro de de crema (2 tazas ) o crema ácida 
• 2 cucharas de sal
• 4 cucharadas soperas de jugo de limón

(Elaboración):
Derrites la,manteca en una sarten ,fríe la cebolla el ajo , en fuego mediano durante unos 5 minutos aproximadamente , hasta que estén cocidos pero sin doradorse.
En el vaso de la licuadora coloca la crema, sal, jugo de limón , cilantro picado , la cebolla y el ajo frito mezcla ponla en una olla pequeña deja que hierba un poco, el pescado lo puedes hacer a la plancha , o al horno igual y cuando ya estén plateando coloca el filete de pescado y báñalo con la salsa.