Salsa De Berenjena

Si estas buscando un delicioso acompañante para tus galletas de soda, raciones de pan o dips, has llegado al post correcto.

El día de hoy aprenderás como preparar una deliciosa salsa de berenjena.

Ingredientes:

• 2 berenjenas medianas
• 2 dientes de ajo pequeños
• Aceite de oliva al gusto
• Sal

Preparación:

En primer lugar debes lavar muy bien las berenjenas, para proceder a ahumarlas, para ello, debes colocarla tal como está en la hornilla (estufa), sin necesidad de contar con un sartén u olla. Es necesario colocarlo directamente.

Las berenjenas deben cocinarse por completo, hasta que esté completamente ahumado y la piel adquiera un color oscuro.

Una vez que las berenjenas están listas debes licuarlas junto con los ajos.

Mientras licuas debes agregar poco a poco el aceite de oliva (aceite tradicional también funciona), en hilitos para que tome una consistencia cremosa.

Por último agregar la sal al gusto. Opcional puedes agregar un poco de zumo de limón.

¡Con esta receta sorprenderás a todos tus amigos y familiares, además, te saca de cualquier apuro y es tan fácil de preparar que cualquiera puede hacerlo!