Este fin de semana hemos estado de picnic, así que se ma ha ocurrido dejaros una receta muy sencillita de un sandwich de pollo saludable para que lo hagáis para la merienda, o comidas en la playa, picnics….
Yo tengo la suerte de ser de esa generación criada por supermujeres y mi madre, aunque traajabajaba más de 12horas, simpre tenía hueco para prepararme un bocata para merendar…. mmmmm
Este no iguala sus bocatas pero está superrico también! a ver qué os parece!
Ingredientes:
- Un pan rico, a ser posible mejor integral o denso que aguantará mejor la humedad del bocadillo desde que lo hagáis hasta que lo comáis
- una cucharada de queso cremoso
- dos lonchas de queso
- lechuga
- tomate
- pechuga de pollo a la plancha
Paso a paso:
- unta el queso en el pan
- añade una loncha de queso
- pon lechuga
- pon el pollo
- pon una capa de tomate cortado en lonchas
- añade la otras loncha de queso
- Ahora córtalo por la mitad para que sea más fácil comer en el picnic
- vamos a envolverlo, yo usé un poco de papel de horno de repostería porque absorve muy bien la humedad, pero viva el albal!!!!
Y sólo te queda disfrutarlo en la mejor compañía!
Un besote grande y feliz fin de semana!
MJ
y recordad que si os habéis perdido las otras recetas del reto, están todas en nuestro índice!!
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