Sardinas a la sal en Varoma

Después de los excesos y comilonas de estos días de navidad, ¿no apetece comer un poco ligero? Por lo menos para hacer hueco para los roscones.

Las recetas con sardinas son económicas, ricas en Omega3 y fáciles de cocinar, quizá el mayor ‘pero’ que tienen es el olor que dejamos en casa. Esto hay dos formas de evitarlo, una, haciendo espetos en la playa, y otra si no tenemos playa cerca, o brasas para cocinarlas, preparar las sardinas en el varoma de nuestra thermomix, al vapor, sanas, limpias y sin olores.

Ya hemos usado en otras ocasiones el varoma para cocinar otros pescados, Dorada a la sal, bacalao… la verdad que quedan muy jugosos y nos ahorramos encender el horno con lo que ello supone.

Hemos acompañado estas sardinas a la sal con unas patatas cocidas, preparadas también en el cestillo de la Thermomix, con lo que tenemos un plato completo, guarnición incluida en 45 minutos, una cena sana para toda la familia, no hay excusa!

 Receta de sardinas