¿Se puede prevenir la demencia … con champagne?

Algunas investigaciones sugieren que el consumo de champán puede mejorar la salud del cerebro y evitar la demencia. Así que ¿Un vaso de burbujeante líquido es la solución para mantener un cerebro joven? y ¿Sus noches de fiesta terminará dándole algunos beneficios para la salud, después de todo?

Todos hemos oído hablar de la demencia en una forma u otra. No es una enfermedad específica, pero el grupo de síntomas y trastornos que afectan al cerebro. Viene con una serie de condiciones, más comúnmente trazos, enfermedad de Parkinson y el Alzheimer. Se considera que la enfermedad de Alzheimer y otros tipos de demencia afectaron a millones de personas en 2015 y costó la economía miles de millones de dólares cada año.

La demencia es extremadamente difícil para los pacientes, pero especialmente para aquellas personas que tienen que cuidar de los enfermos. Los pacientes pueden incluso volverse violentos y peligrosos. Cuando pierden la capacidad de funcionar normalmente, para cuidar de sí mismos, y sus acciones y emociones, que requieren un cuidado constante. Las tareas más simples como vestirse o ir al baño puede llegar a ser demasiado difícil, en algunos casos, incluso imposible.

La ciencia reivindica que es imposible revertir los síntomas de la demencia una vez que ocurre, pero podemos ayudar a nuestro cerebro a mantenerse joven y saludable antes de ser afectados. La mejor manera, según un estudio británico realizado por la Universidad de Reading, es beber de una a tres vasos de la bebida burbujeante de celebración conocida como el champán por semana. Durante mucho tiempo hemos dicho que el alcohol es malo, pero en el último par de años, más y más investigación ha revelado que deberíamos beber vino, champán y hasta cerveza.

La investigación realizada en ratones válidos

Este estudio nunca ha declarado que trabaja en el champán de personas desde que se llevó a cabo en ratones. Los roedores se dividieron en tres grupos de ocho; y dada la memoria y pruebas espaciales con recompensas de comida. Fue hecho demostrado que los ratones de edad de champán fueron mejores en la localización de los alimentos en los corredores del laberinto que los que recibieron otra bebida con alcohol o soda, a pesar de que todas las bebidas tenían el mismo número de calorías.

Independientemente de que no se esté realizando en la gente, esta investigación es importante porque han descubierto que las proteínas necesarias para mejorar la memoria a corto plazo puede duplicar su concentración después de sólo seis semanas; y para promover el consumo responsable y moderado de alcohol.

Los roedores se han usado ampliamente como un modelo para la investigación de enfermedades humanas durante décadas y con buenos resultados; por lo que los investigadores podrían estar deacurdo en algo aquí. Hasta que tengamos algo más de información - por lo menos un estudio realizado sobre las personas - uno tiene que tomar esta investigación con un grano de sal.

La razón más probable de este estudio fue exitosa en los roedores se debe a que el champán contiene altos niveles de ácidos fenólicos procedentes de dos tipos de uvas rojas, Pinot Meunier y Pinot Noir. - Fenólicos o fenoles - son compuestos conocidos por su capacidad para reducir la inflamación del cerebro, y proteger a las células del cerebro. Los ratones que recibieron champán terminaron teniendo más distrofina en las zonas de la corteza y el hipocampo en el cerebro, una proteína capaz de prevenir la pérdida de la lógica y el razonamiento, y responsable de almacenamiento de memoria.

El ácido fenólico - ¿La razón por la Champagne mostró el mismo éxito?

Los ácidos fenólicos se pueden encontrar en muchas plantas y alimentos de origen vegetal, pero las pieles y semillas de frutas y los vegetales de hoja contienen las cantidades más altas. Los ácidos fenólicos son las principales formas de fitoquímicos conocidos como polifenoles. Además de los ácidos fenólicos, otros polifenoles bien conocidos incluyen flavonoides y estilbenos. Juntos, trabajan como antioxidantes suficientemente fuertes como para combatir los radicales libres y prevenir el daño celular y el cerebro. Comer una dieta bien equilibrada puede proporcionar una gran variedad de polifenoles.

Siempre y cuando se consume suficientes frutas, verduras y granos enteros, usted no tendrá que depender de champán. Algunos alimentos que son ricos en ácidos fenólicos incluyen bayas, manzanas, cerezas, cítricos, mangos, cebollas, té, café, cereales integrales y vino tinto. ¡Sí, el vino de nuevo! No es sólo es rico en ácidos fenólicos, pero también contiene resveratrol - otro compuesto natural que se encuentra principalmente en las uvas y chocolate negro - potencialmente capaz de afectar a las causas de la enfermedad de Alzheimer. Este estudio fue en realidad lleva a cabo en seres humanos, e incluso mejor - personas que sufren de la enfermedad de Alzheimer - los resultados han demostrado que 1 g de resveratrol purificado dos veces al día puede disminuir el progreso de la enfermedad.

Esta cantidad es el equivalente al resveratrol que se encuentra en 1.000 litros de vino, por lo que esta investigación es peligrosa porque puede ser interpretada erróneamente - que los investigadores sólo quería demostrar que todo lo que se debe consumir con moderación.

Se realizaron experimentos similares con otros alimentos ricos en polifenoles como el cacao y los arándanos. Los científicos afirman que los arándanos están cargados de antioxidantes saludables capaces de prevenir los efectos de la demencia. Un estudio de la Universidad estadounidense de Cincinnati a prueba cómo los arándanos pueden ayudar a prevenir los efectos de la enfermedad de Alzheimer en personas mayores de 47 años, cada uno de ellos con un deterioro cognitivo leve. Los investigadores les dieron ya sea en polvo de arándanos en el importe equivalente a una taza de arándanos, o un placebo, también en forma de polvo, todos los días durante cuatro meses. El primer grupo mostró mejoras en la función cerebral global, incluyendo el rendimiento cognitivo y la mejora de la memoria, en comparación con los que recibieron el placebo.

Conclusión

Si desea champán, usted no tiene que depender de algunas investigaciones como una excusa para beber. No caer en la nada sólo porque algunos estudios han indicado que podría ser beneficioso. Beber champán porque se siente feliz y quiere celebrar la vida. Usted no va a ser lastimado por unas copas por semana. Probablemente no va a experimentar enormes beneficios para la salud.

No estoy diciendo que no creo que estos estudios. Estoy hablando de vivir de la manera que estaban destinados, al no limitarnos demasiado a nosotros mismos, y no dejarse ir demasiado lejos. Si usted consume sólo batidos de frutas y verduras, te faltará algunos nutrientes o minerales después de un tiempo, ya que nuestros cuerpos necesitan diversidad. Igual que para el champán. Probablemente no es la mejor solución para mantener el cerebro sano, pero si va a ayudarle a relajarse en los días de su cabeza no se siente tan bueno, usted debe ir a por ello.

La mejor manera de vivir la vida y mantener su cuerpo sano es escuchando sus necesidades y consumir todo con moderación.