secreto ibérico con manzana

qué necesito

• secreto ibérico
• manzanas pink lady
• mostaza a la miel
• pimienta en grano de color
• sal maldón (opcional)

cómo lo hago

1. pelo las manzanas, las corto en rodajas finas y salpimiento
2. pongo una cucharada de aceite en una sartén y cuando esté caliente, echo la manzana
3. dejo que se haga un poco antes de meter el secreto
4. en un cuenquito, diluyo 2 ó 3 cucharadas de la mostaza a la miel con una cucharadita de aceite y otra de agua, mezclando todo bien con un tenedor
5. cuando todo empieza a estar hecho, añado la mostaza diluida en la sartén y lo dejo unos minutos tapado
6. al servir, le pongo un poco de sal maldón al secreto

con este receta participo en el #RetoAlfabetoSalado del mes de #marzo, cuyos ingredientes son el #cerdo y la #manzana, organizado por Miss Pimienta.