Semilla de Chía, un gran aliado para la práctica deportiva

En la actualidad, uno de los alimentos de moda es la semilla de Chía que entre sus beneficios se encuentra su alto contenido en Omega 3, junto a su gran carga de vitaminas, mineras, fibra y antioxidantes; además de aceite Omega 6; con lo cual es la mejor forma para obtener un perfecto equilibrio en ácidos grasos que son esenciales para la salud.

Beneficios generales al consumir semilla de Chía

Con lo cual, debido a su alto contenido energético es ideal para salir a montar en bicicleta; y es que gracias a los carbohidratos complejos que componen su estructura, estos se van liberando muy lentamente, para que así sean mejor aprovechados por el cuerpo; mientras que se ayuda a prevenir la acumulación de grasa y se puede dotar de energía para estar activos durante todo el día. Así, con esta carta de presentación, la semilla de Chia debe de ser uno de los mejores aliados para cualquier persona que se encuentre enfocado en la práctica deportiva.

Otras de las cualidades de la Chía son sus características hidrofílicas, lo que se traduce en te puede ayudar a mantenerte bien hidratado, debido a que puede absorber una gran cantidad de agua (inclusive, como un dato sorprendente, la semilla de Chía puede contener hasta 10 veces su peso en agua).

También, algunos estudios han demostrado que al alimentarse con semilla de Chía se puede ayudar a disminuir la rapidez con que se transformas las calorías en los carbohidratos que llegan a producir azúcares simples, lo que significaría en un gran beneficio para las personas que sufren de diabetes.

Formas de preparación

Finalmente, para su preparación no se requieren de grandes recetas, inclusive se puede comer de forma directa o simplemente combinar con cualquier otro alimento (es agradable su mezcla con ensaladas, jugos, yogures, gelatinas y helados; de igual forma, se puede preparar con harina o algún otro complemento).

Por último, dentro de algunas recetas que tenemos para ti con semilla de Chia se encuentran el Jugo de Chía y el Turrón con semilla de Chía.

Jugo de Chía. Para su preparación requiere de 4 litros de agua, 4 o 5 limones, 4 o 5 cucharadas soperas con semilla de Chía y azúcar (de este último también se sugieren también 4 cucharadas soperas).

En tanto, que la forma de hacer es muy sencilla, pon a tostar las semillas de Chía por un par de minutos; posteriormente, procede a moler la semilla de Chía en una licuadora y así mezcla con los 4 litros de aguas, el zumo de los 4 limones y el azúcar.

Turrón con Semilla de Chía. Para esta receta necesitas de 200gr de miel, 250gr de semilla de Chía, 50gr de almendras peladas y 50gr de azúcar.

Para la preparación, lo primero que debes de realizar es tostar la almendra en un horno. Posteriormente pon a diluir la miel sobre un sartén que debe de ponerse a fuego lento. Así, vierte el azúcar y ve mezclando hasta el punto de ebullición. En esta forma, incorpora la Chía y sigue mezclando por otros 5 minutos. Para culminar, integra las almendras e inmediatamente apaga el fuego. Ya una vez fría la mezcla, coloca todo en una superficie y aplana con la espátula hasta que logres obtener un grosor de 1cm. Por último, recorta en cuadros y sólo espera a que enfríe.

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