SEMILLAS DE LINO DORADO: cómo tomarlas y sus beneficios

¡Hola, chiquitos! ¿Qué tal habéis pasado el #BlueMonday? jiji Yo lo pasé bien, tampoco me enteré mucho jajaja. Después de ver que os gustó mucho el post de las semillas de chia, el otro día fui a comprar y quise probar las semillas de lino dorado, y se me ocurrió contaros cómo tomarlas y qué beneficios tienen, así que, ¡vamos a empezar!

Una porción de 30 gr de semillas de lino contiene:

• 6.338 mg de Omega-3
• 8 g de Fibra
• 6 g de Proteína

además de un montón de ácidos de grasos omega-3 saludables para el corazón, magnesio y vitamina B1.

BENEFICIOS DE LAS SEMILLAS DE LINO

–Para los celiacos: no contienen gluten por lo que son semillas que pueden tomar.

–Beneficios para la piel y el cabello: gracias a las grasas saludables del Omega3 se pueden mejorar aspectos como la descamación de la piel, rosácea, acné…

-Pérdida de peso: puede ayudar contra la pérdida de peso ya que el lino tiene mucha fibra y grasas saludables.

-Antioxidantes: tiene gran cantidad de antioxidantes como los lignanos (polifenol que proporciona beneficios antioxidantes)

-Reduce el colesterol: el lino contiene fibra soluble que impide que la grasa y el colesterol malo sean absorbidos por el sistema digestivo.

RECOMENDACIONES ANTES DE TOMARLAS

-Lo más importante que tienes que saber antes de tomar semillas de lino, es que hay que molerlas antes de ingerirlas. Nuestro cuerpo no puede romperlas de forma natural para absorber todos sus nutrientes.

-Como con otras semillas ricas en fibra, hay que ingerirlas con abundante agua u otros líquidos.

SMOOTHIE DE MANZANA Y PLÁTANO

Yo añadí 40 gr de semillas de lino dorado trituradas a un smoothie de 1 manzana, medio plátano y un vaso de leche.

PAN EN PANIFICADORA

Mi tío es maravilloso y me enseñó una receta de pan para la #panificadora del Lidl, así que yo he decidido añadirle semillas de lino dorado para darle otro toque diferente.

GACHAS DE AVENA

Obviamente no podía falta añadirle semillas de lino dorado a las gachas de avena, la verdad es que la avena cocida me parece un plato muy soso y no entiendo el porqué triunfa tanto entre la gente, pero sí que es verdad que me sorprendía porque le añadían mil ingredientes extra… Y ahí está el truco, en que le aportes a las gachas más sabor gracias a los frutos secos, la mermelada, miel, semillas, mantequilla de cacahuete…

Podéis añadirlas a más cosas que yo no he probado pero que seguro que también está delicioso:

-Muffins, magdalenas, bizcochos…

-Yogur con miel y semillas de lino

-Barritas energéticas caseras

-A la granola casera

-He leído también que se puede añadir a macedonias de frutas, a cereales, a ensaladas…

CONTRAINDICACIONES

Se han encontrado reacciones alérgicas a la linaza y la linaza en polvo, por lo que hay que tener cuidado y asegurarse de que no somos alérgicos a este alimento.

En el embarazo y la lactancia lo más seguro es no tomar semillas de lino, ya que la linaza puede actuar como estrógeno.

La linaza podría retardar la coagulación. Esto plantea la preocupación de que podría aumentar el riesgo de sangrado en personas con trastornos hemorrágicos. No lo utilices, si tienes un trastorno hemorrágico.

Si tienes obstrucción intestinal, el alto contenido de fibra en las semillas de lino podría empeorar la obstrucción.

Et voilà! Si estábais pensando en comprar semillas de lino dorado podéis adquirirlas como he hecho yo en el Mercadona, donde por 1 euro tendréis una bolsa y al menos podéis probarlas y saber si os gustan, y si es así, ya comprar algunas de mejor calidad en herbolarios, otros centros de alimentación… Espero que os haya gustado y me digáis si vosotr@s tomáis semillas de lino y cómo lo hacéis. ¡Nos vemos pronto!

By Alétheia