Sepia al HornoBy Daniel Balaguer on 03/08/2013Receta de s...

Sepia al HornoBy Daniel Balaguer on 03/08/2013Receta de sepia al horno para dos personas

Prep Time: 35 minutes

Comensales: 2

Ingredientes:

• 2 sepias medianas
• 2 dientes de ajo
• 1 limón
• aceite
• sal
• perejil

Instrucciones:
1. Se limpian bien las sepias, se salan y se ponen en una bandeja para el horno. . Se rocían con aceite y el zumo del limón.3. Se introduce la bandeja en el horno a 220º durante 25 minutos. 4. En el mortero, hacemos un majado con el ajo, el perejil, sal y un poco de aceite. 5. A media cocción, añadimos el majado de ajo y perejil

Sobre el autor:Daniel Balaguer es un alcoyano que durante años ha estado trabajando y colaborando como voluntario en varias ONGs, y asociaciones. A lo largo de su vida, ha ido alimentando una búsqueda que satisfaga sus inquietudes personales gracias a las cuales hoy pretende desarrollarse en el ámbito literario con relatos, artículos de opinión y alguna novela. Daniel escribe varias bitácoras, como http://hoyquecocinamos.blogspot.com.es/, un blog para iniciarse en el mundo de la cocina y disfrutar de la comida con los amigos.

Otras recetas de Daniel: Ensaimadas de sobrasada y york; Pimientos rellenos