Siete años en España, y una extensa cata de paellas a lo largo de toda la Península y Baleares, me dan paso hoy a que pueda recomendar con total confianza y propiedad, el sitio que considero, sirve las mejores paellas de todo Madrid.
Se trata de La Barraca. Ubicado junto a la Gran Vía Madrileña, este restaurante prepara unos arroces y unas paellas inmejorables.
El verdadero Must del lugar es la paella Reina de Mariscos, con cigalas, carabinero, langostinos, almejas y mejillones, todo delicioso y en su punto.
La verdad, todo está buenísimo, desde la sopa castellana, al gazpacho andaluz, la brocheta de rape, y los chipirones en su tinta. Todos son una excelente opción a la hora de decantarte por un entrante.
De postre no dejes pasar otro clásico del lugar: el Soufflé Alaska, todo un placer para el paladar.
LA BARRACA
Dirección: Calle de la Reina, 29
28004 MADRID
Tel. 91 532 71 54
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