LA ENZIMA NATURAL MAS ANTIOXIDANTE Y POTENTE
La Superoxido Dismutasa SOD es una enzima que se encuentra en nuestro organismo y es el más potente de los antioxidantes naturales.
La SOD está presente en las membranas celulares internas y externas de nuestro organismo y juega un importante papel en reducir el estrés oxidativo , implicado en la arterioesclerosis y otros problemas derivados de la edad.
Además tiene una importante acción antiinflamatoria y disminuye el dolor en problemas como la arthritis, estimula el sistema inmune y reduce la formación de ácido láctico.
La SOD junto con la Catalasa y la Glutatión Peroxidasa es una de las más importantes defensas naturales frente al estrés oxidativo y el exceso de radicales libres.
La SOD actúa reparando las células y reduciendo el daño de los superoxidos, los radicales libres más comunes en el cuerpo que son los más reactivos que se producen cuando el oxígeno gana un electrón negativo, esto ocurre en los procesos metabólicos normales que se van produciendo con el paso del tiempo.
La SOD se encuentra tanto en la dermis como en la epidermis y es la clave en la producción de los fibroblastos (las células que construyen la piel).
Los estudios han demostrado que esta enzima actúa como antiinflamatorio neutralizando los radicales libres que provocan las arrugas en la piel al igual que frente a los cambios de las células precancerigenas.
Los niveles de SOD disminuyen mucho con la edad, pues la forma en que ayuda al cuerpo a metabolizar los diferentes minerales como el zinc, sobre y manganeso, va cambiado con el tiempo.
Fuentes Naturales de SOD
Tanto el cobre como el zinc son necesarios para que un tipo de enzima de SOD (CuZnSOD) funcione correctamente en la célula. Independientemente de la presencia de la molécula de SOD, si el cobre o el zinc es deficiente, entonces disminuye la actividad del CuZnSOD.
Los alimentos que son buenas fuentes de cobre y zinc son el hígado de ternera, setas crimini, espinacas, acelgas, espárragos y semillas de sésamo.
Los alimentos que son una excelente fuente de manganeso son hojas de mostaza, acelga, espinaca, lechuga romana, piña, frambuesas, fresas, avena, arroz integral y frijoles verdes.
Aunque muchos alimentos contienen algunos antioxidantes, sólo unos pocos tienen cantidades suficientemente grandes. Los arándanos, las fresas y las bayas del goji son ricas en vitamina C.
El germen de trigo, las almendras y las semillas de girasol son algunos de los alimentos con mayor contenido de vitamina E. Las zanahorias, el camote y las espinacas son alimentos con alto contenido de beta caroteno.
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