Sopa de MISO

¡Hola!
Hoy os muestro uno de mis pinitos en la cocina: sopa de miso.Ante todo deciros que no sé cocinar, y no estoy segura de que la receta tal cual la he hecho sea la correcta, pero de sabor diría que si.
Tras deciros esto ¡comenzamos!
Lo primero de todo es conseguir los ingredientes: alga kombu, alga wakame, miso, tofu y cebollino. Además de esto le he echado champiñones, porque me gustan. La mayoría de los ingredientes los compré en un herbolario.


Lo primero que hice fue cortar en tiras una lámina de alga kombu e introducirla en un cuenco con agua durante una hora y media, más o menos. Lavar y cortar el cebollino y los champiñones.


Después puse a fuego lento una olla con agua y cuando ésta empezó a hervir introduje las algas kombu con el agua del cuenco. Instantes antes de que hierva se retira el alga y se cuela el caldo para eliminar hilitos o trazas de alga.
Tomamos dos o tres cazos del caldo de la olla y lo ponemos en un recipiente, al cual añadimos una cucharada sopera de miso y removemos hasta que el miso se disuelva.
Troceamos el tofu en dados y lo introducimos junto al cebollino, los champiñones y el alga wakame, previamente laminada, en la olla. 

Añadimos el caldito del miso disuelto y esperamos unos 20 minutos.
El resultado:

La sopa está buena y llena un montón, pero la próxima vez utilizaré una cuchara de postre para la medida del miso, ya que para mi estaba demasiado "sentidito".