Sopar de nadal, con núria y jordi, de sants, mis mejores y más queridos amigos, un beso guapos...!!!...18-12-2013...

MI VIDA Y MI HISTORIA
8 de la mañana, Mercat de la Boquería.Tres de la tarde, vuelta al Mercat de la Boquería...El colorido, es fantástico, montando las paradas...
Qué os parece, la cabeza de atún...

Este tupper, es para llevar a mis queridos Núria y Jordi, de Sants, el viernes por la noche, haré fotos y menudo "soparillo" de Navidad, ellos se lo merecen más que nadie, podéis estar seguros, son una maravilla , con una calidad humana, fuera de lo común, os adoro amigos...!!!
Y no lo saben, os enteráis vosotros antes que ellos...!!!


Receta de Langosta en Sauce Americaine


1º- Cortar a trozos;ponerle sal y pimienta
2º-Freir en una parrila, cuando la langosta está dorada, ponerla en una olla honda.

3º-Cuando está en la cazuela dorada,tirarle un chorrito de coñac, y tirar un misto"cerilla" y flambearla dándole vueltas fuertes y taparla.

4º- En la olla con el mismo aceite de oliva, freir jamón en trocitos pequeños, 3 cebollas, 10 ajos, una latita de tomate frito solís; preparar un ramito con tomillo,laurel y perejil, añadir una pastilla de avecrem, y una cucharada de harina.

5º-Añadir agua caliente y esperar a que hierva 5 minutos, a continuación exprimir un limón entero y un trozo de buena mantequilla, dejar que se cueza 30 minutos, que aproveche...!!!