Strudel de cereza

Ingredientes:
Para el relleno50 g de bizcocho triturado1 cucharada de jugo  de cerezas500 g de cerezas deshuesadas en conserva
Para la cobertura40 g de azúcar glas2-3 cucharaditas de zumo de limónAdemás Harina, para espolvorear300 g de masa de hojaldre congelada1 yema de huevo, para pintar
Preparación:Descongele el hojaldre. Coloque las hojas en una superficie enharinada una junto a otra y extiéndalas formando un rectángulo de 50 x 35 cm.
En el centro, cubra una banda de 8 cm de ancho con el bizcocho y remójela con el jugo de cerezas. Escurra las cerezas y mézclelas con el bizcocho. Envuelva la mezcla con la masa de hojaldre y después píntela con huevo batido. Doble el extremo derecho e izquierdo de la masa por encima. 
Caliente el horno a 200 ° C. Forre una bandeja de horno con papel vegetal y coloque encima el rollo de hojaldre relleno. Pinte la superficie con el resto del huevo batido y pínchela varias veces con un tenedor para que pueda salir el vapor que se forma durante la cocción. 
Meta la bandeja en el centro del horno  unos 25 minutos. Déjelo enfriar. 
Tamice el azúcar glas y disuélvalo en el zumo de limón. Después pinte el strudel con la mezcla.