Sunday's Time #RecetasconArroz

Esta semana nos vamos  a poner de arroz hasta las orejas, porque vaya  ingrediente más estupendo ha elegido  Natalia Cortés, de poesia culinaria, nuestra anfitriona .

Vas a encontrar esta semana platos sencillos, tradicionales, vanguardistas, con mucho estilo y muchas ideas para que puedas disfrutar de este gran cereal . Quédate en nuestra #semanadelarroz y comparte con todos tus ricuras gastronómicas 

Durante esta semana de Mayo #RecetasconArroz

Vamos a conocer un poquito a nuestra anfitriona Natalia, que anda detrás de Poesia Culinaria  "Un lugar donde la buena energía habita, con un poco de poesía, de historias y de anécdotas contadas desde la perspectiva de una mujer apasionada por la vida, de una diseñadora llena de ideas, con alma de aire... siempre cambiante. " 
No ha podido Nati describirlo mejor, porque en su rinconcito hay maravillas de preparaciones, ideas y platos para  viajar a miles de sitios a través de los sentidos ... 

Yo te dejo una pincelada del genial viaje que puedes tener en poesia culinaria, tu elige el destino, el sabor y el color de esta experiencia que puedes llevar a tu casa 

    Pastel de calabacín y chiles          Tarta de nectarinas y ricota   Ensalada de naranja y remolacha asada

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- Que sabemos del arroz  - 
El arroz es un cereal básico en muchas culturas, especialmente de la cocina Asiática y de América  Latina. Es el segundo cereal más cultivado en el mundo, tras el maíz. Esta semana nos vamos  a poner de arroz hasta las orejas, porque vaya  ingrediente más estupendo ha elegido  Natalia Cortés, de poesia culinaria, nuestra anfitriona .Vas a encontrar esta semana platos sencillos, tradicionales, vanguardistas, con mucho estilo y muchas ideas para que puedas disfrutar de este gran cereal . Quédate en nuestra #semanadelarroz y comparte con todos tus ricuras gastronómicas 

Durante esta semana de Mayo #RecetasconArroz

Vamos a conocer un poquito a nuestra anfitriona Natalia, que anda detrás de Poesia Culinaria  "Un lugar donde la buena energía habita, con un poco de poesía, de historias y de anécdotas contadas desde la perspectiva de una mujer apasionada por la vida, de una diseñadora llena de ideas, con alma de aire... siempre cambiante. " No ha podido Nati describirlo mejor, porque en su rinconcito hay maravillas de preparaciones, ideas y platos para  viajar a miles de sitios a través de los sentidos ... 

Yo te dejo una pincelada del genial viaje que puedes tener en poesia culinaria, tu elige el destino, el sabor y el color de esta experiencia que puedes llevar a tu casa 

    Pastel de calabacín y chiles          Tarta de nectarinas y ricota   Ensalada de naranja y remolacha asada

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- Que sabemos del arroz  - 
El arroz es un cereal básico en muchas culturas, especialmente de la cocina Asiática y de América  Latina. Es el segundo cereal más cultivado en el mundo, tras el maíz.  Sus granos se consumen siempre hervidos tanto en platos fríos como calientes.Hace más de 3.00 años empezó su cultivo en China y fue en la época de los cruzados cuando llegó a Europa .

En España se produce más arroz del que se consume, siendo la zona del levante la que más la produce. Es por eso que seamos uno de los países que más exportan este cereal a zonas donde su cultivo, por la climatología, es más escaso.

La variedad de granos depende de la humedad de la zona de cultivo, del  almidón que contenga, de la forma de secado, del agua con el que se riega. Todas estas variedades hacen que haya miles de recetas de arroz , dependiendo del país de origen y del tratamiento que se le dé . 

• Es rico en vitamina B6, B9 , niacina y otras vitaminas del grupo B. 
• Fuente de potasio, magnesio, selenio, hierro, fósforo, zinc ; 100 gr de arroz blanco aportan 350 kcal , esto significa que aporta mucha energía al organismo. 
• Ayuda al buen funcionamiento de las conexiones neuronales, gracias al fósforo que contiene
• El zinc y el selenio previene el envejecimiento celular y aumenta las defensas naturales .
• El magnesio ayuda a la correcta contracción - relajación muscular .

Seguro que en tu casa hay un plato tradicional para preparar el arroz, ese con el que los domingos os reunís en casa, que hacían las abuelas y que es un legado familiar. Un arroz buen cocinado es de las cosas que más unen en la vida 
Nuestro reto semanal - Cocinar con Arroz esta semana

Es importante leer las normas de participación, las tienes en este  bien explicadas en este post , haz clik aquí para conocerlas .Comparte tu receta con el hastag #recetasconArroz #semanadelarroz #sundaytime , así podemos seguirte la pista .Menciona a la anfitriona de esta semana , Natalia -Poesía Culinaria  
    Que empiece la fiesta del Arroz  !! 
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