Sunday Time #RecetasconRepollo

Damos comienzo a otro magnífico Sunday's Time con  un ingrediente fabuloso, que forma parte  nuestra alimentación desde antaño.
El repollo será el protagonista de nuestras mesas , elegida por nuestra anfitriona de esta semana , Maria José Díaz. 
El anfitrión siempre es elegido al azar entre todos los que participan en cada evento semanal. 

Los griegos ya utilizaban esta preciada verdura por sus grandes beneficios para la salud, actualmente es en Europa Central donde su consumo es mucho mayor , siendo Alemania uno de los mayores productores de esta hortaliza. 

Empieza la  #SemanadelRepollo

Estas invitad@ a participar en nuestros encuentros de domingo, si te apetece formar parte de nuestra gran comunidad de cocinillas Sunday's Time te esperamos en facebook  y google +
Pero antes de conocer un poco más las virtudes y usos del repollo, tenemos una cita con  nuestra anfitriona y adentrarnos en su magnífico blog para disfrutar de  Las Creaciones de Maria José  
        
Empanada de harina de cáñamo   Ñoquis con berenjenas      Pudin de galletas 
Un referente entre los blogs de cocina, con recetas cuidadas, explicadas al detalle , con un apartado de relatos e historias que me han entusiasmado al igual que descubrir las preciosas fotografias que comparte en el blog.

El repollo, porque es tan beneficioso 
Brassica oleracea , comúnmente conocida como repollo, col , repollo liso. Esta verdura debería formar parte de nuestrra alimentación por todo lo que nos aporta
Su cultivo de remonta al año 2500 a.C en Egipto, aunque fueron los Griegos y los Romanos los que empezaron a utilizarla por sus múltiples propiedades medicinales. 

Su uso se extendió durante toda la Edad Media por Europa, siendo actualmente una de las hortalizas más consumidas en Europa Central y zonas templadas. 

• Alto contenido en agua, ayuda a realizar mucho mejor las digestiones y a bajar de peso .
• Alto contenido en vitamina C, mucha más que las que aportan las naranjas . Esta vitamina ayuda al crecimiento y reparación de tejidos dañados, ayuda a cicatrizar, a fortalecer huesos y a absorber el hierro correctamente. 
• Rico en vitamina K . Super importante para el funcionamiento del metabolismo , fortalecer la circulación sanguínea y el funcionamiento del corazón.
• Poder anti-inflamatorio , ayuda a eliminar la inflamación que se producen en tejidos . Es estupenda para aliviar dolores de ciática.
• Rica en betacarotenos, tan importantes para mejorar la visión. 

Si quieres participar con nosotros cada Sunday's Time, hay unas sencillas reglas a seguir que puedes leer en este archivo, donde también está explicado la manera de subir las recetas al blog . Si tienes cualquier duda, ponte en contacto conmigo o Josefina aquí , en facebook o en google + , te responderemos gustosamente.

Comparte tus recetas con los siguientes hastag , para poder seguirte por las redes y no perdernos ninguna de tus ideas saludables. Si mencionas a la anfitriona será un detallazo, ya que es la que nos ha invitado esta semana a cocinar con repollo-Hastag para compartir en redes sociales -  #SundayTime
#RecetasconRepollo

#SemanadelRepollo
Anfitriona : @LascreacionesdeMariaJosé
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