Sunday Time #RecetasconSemillasdeLino

 Retomamos un nuevo curssundayo con muchas ganas de compartir recetas fabulosas, en esta ocasión he elegido yo el ingrediente protagonista de la semana , las semillas de lino . 
Pero antes de comenzar a describiros las bondades de estas pequeñas semillas , quiero daros las gracias por la buena acogida que ha tenido #LoMejordelVerano  , principalmente a mi querida @josefinaenitalia que está siempre al pie del cañón ! 

En nuestra comunidad de facebook dejamos una encuesta para saber si queríais que los eventos siguieran siendo mensuales o semanales, si aún no has dejado tu opinión te invito a hacerlo porque creo que es importante ya que todos somos parte de esta bonita comunidad. 

Damos comienzo a la   #SemanadelasSemillasdeLino 

Estas invitad@ a participar en nuestros encuentros de domingo, si te apetece formar parte de nuestra gran comunidad de cocinillas Sunday's Time te esperamos en facebook  y google + 
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Lino 

El Lino  , porque te convienen  

El lino o linaza , Linum usitatissium, es una planta herbácea de la  familia  de las lináceas. Su tallo de utiliza para confeccionar tejidos y su semilla , la linaza, para extraer harina , elaborar aceites esenciales y para alimentación. Originario de Oriente Medio , de la zona de los ríos Nilo, Eúfrates y Tigris , donde ya era utilizado desde tiempos remotos por sus habitantes . Hay registros de sus beneficios y usos en hallazgos de la civilización egipcia. 

• Las semillas de lino son una excelente fuente de magnesio y manganeso , excelentes para el sistema neuronal .  
• Gran contenido en calcio, fóforo , potasio 
• Excelente el aporte de omega-3 que ayudan a reducir el riesgo cardiovascular , previeniendo la formación de la arterioesclerosis. 
• Estas semillas contienen unos fitoquímicos, denominados, fitoestrógenos , que ayudan a reducir los sofocos y otros síntomas de la menopausia. 
• Ricas en vitamina B1,  necesarias para la producción de energía a partir de los alimentos y resulta esencial para la salud cardíaca y del sistema nervioso
• Alto poder antiinflamatorio , añadir un puñado de semillas de lino molidas ayuda a reducir la inflamación en procesos autoinmunes como la artritis, el lupus o la psoriasis.
• Rica en fibras tan necesaria para la salud del intestino . 
• Contienen muchos aminoácidos esenciales y un alto contenido en proteínas de alta calidad. 

Como comerlas : 

1. En polvo : Enriquece el desayuno con polvo de lino , muele las semillas y guárdalas en un tarro para añadrisela luego al yogur o a la leche . 
2. Harina  : No contiene gluten y es un buen sustituto de la harina blanca. Muélela con un molinillo de café o un robot potente y guarda en un recipiente hermético. Puedes hacer pan, bizcochos, masas de pizzas . 
3. Mezcla las semillas de lino con otras , chia, pipas de calabaza, girasol , mételas en un tarro y añádelas a las ensaladas , cremas, tostadas . 

Añade semillas de lino al desayuno 

Si quieres participar con nosotros cada Sunday's Time, hay unas sencillas reglas a seguir que puedes leer en este archivo, donde también está explicado la manera de subir las recetas al blog . 

Si tienes cualquier duda, ponte en contacto conmigo o Josefina aquí , en facebook o en google + , te responderemos gustosamente.

Comparte tus recetas con los siguientes hastag , para poder seguirte por las redes y no perdernos ninguna de tus ideas saludables.  

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