Revista Creaciones

Sunday.s Time #RecetasconAzafrán

Por Rocío
El Azafrán es una especia muy usada en cocina para dar sabor y color a nuestros platos. 
Pero este condimento tiene otras muchas propiedades beneficiosas para nuestro cuerpo .

Durante la #SemanadelAzafrán , gracias a nuestra anfitriona Eva de @evaenpruebas vamos a conocer todos los beneficios y usos de esta fantástica especia. 


Sunday.s Time #RecetasconAzafrán
 Antes de comenzar a compartir nuestras recetas, vamos a adentrarnos un poco en el blog de Eva, un lugar en el que la fotografía y la comida van de la mano de esta chica Alicantina.


Sunday.s Time #RecetasconAzafrán
  RECETA DE PANETTONE 
Sunday.s Time #RecetasconAzafrán

PATATAS CON CHALOTAS 
Sunday.s Time #RecetasconAzafrán

MOUSSE DE VINO TINTO 
Estas son algunas de las recetas que puedes encontrar en su espacio, pero yo te invito a darte un paseo entre recetas dulces, saladas, bebidas, lugares para disfrutar de una buena comida y de una fotografía cuidada y enriquecedora.


 Semana del Azafrán


El azafrán se caracteriza por su sabor amargo y su aroma potente, que proviene de sus componentes químicos. El color amarillo dorado es debido a un colorante natural carotenoide que contiene y que ha servido a lo largo de la historia para dar tinte a tejidos y comidas.Su cultivo, recolección y manipulación son muy delicados lo que lo convierte en un producto que alcanza precios elevados en su comercialización en todo el mundo, denominándose en algunas bibliografías como oro rojo Existen referencias al azafrán que datan del 2300 A.C , referencias de su uso medicinal en el antiguo Egipto. En la literatura griega y romana ya se cita al azafrán con frecuencia, como tinte de vestidos y demás ropajes de la época.Beneficios y usos del azafrán 
Sunday.s Time #RecetasconAzafrán
  • Alta capacidad antioxidante, gracias a los flavonoides que contiene , contribuyendo s reducir los daños provocados por los radicales libres que se generan en las oxidación celular del organismo.
  • El azafrán posee un compuesto activo , la cocina, que potencia la memoria y mejora las habilidades cognitiva de las personas que sufren Alzheimer .
  • Reduce los síntomas premenstruales , una infusión con azafrán mejora el estado de ánimo y alivia los dolores menstruales. Gracias a su poder antiinflamatorio.
  • Calma el picor en cremas, protege de los rayos del sol y mantiene la piel hidratada , por eso es habitual que forme parte de cremas y cosmética.
  • Como ingrediente en cremas, el azafrán calma el picor, protege de los rayos del sol y mantiene la hidratación.

Sunday.s Time #RecetasconAzafrán

Hay muchas maneras de introducir el azafrán en nuestra alimentación, como condimento de ensaladas, en infusiones, en salsas y guisos. Comparte tus mejores recetas con este genial ingrediente y crearemos un recetario espectacular.En este mismo post puedes subir 3 recetas con azafrán pero en nuestra comunidad de facebook comparte las que quieras.

Sunday.s Time #RecetasconAzafrán

Participa con nosotros  desde hoy día 10 de Febrero hasta el  16 de Febrero,  haz clic en "add your link" y sube tus recetas estupendas.En este post,  está explicado la manera de subir las recetas al blog.Comparte tus recetas con los siguientes hastag , para poder seguirte por las redes y no perdernos ninguna de tus aportaciones estupendas. 
#SundayTime#RecetasconAzafrán #SemanadelAzafrán  
An InLinkz Link-up

También podría interesarte :

Volver a la Portada de Logo Paperblog

Quizás te interesen los siguientes artículos :