Takoyaki es una comida popular japonesa hecha de pulpo y harina de trigo.Se cocina en una sarten especial con huecos para conseguir la forma redondeada y luego se añaden diferentes condimentos al gusto, actualmente se suele usar : salsa takoyaki, mayonesa y virutas de katsuobushi.
Takoyakis en Tokyo
Es originaria de la región de Kansai (Kyoto, Osaka..) aunque es popular en todo Japón. Se suele comer en forma de aperitivo o snack, especialmente en celebraciones o puestos de venta en las calles, aunque también se pueden encontrar en los restaurantes tipo Izakaya.
Puesto en el mercado de Ameyoko en Ueno (aquí podéis ver la sarten especial)
La primera vez que oí hablar de los Tokayokai fue antes de mi primer viaje a Japón, cuando mi amiga Nao me dijo que era de sus platos favoritos japoneses. Yo que nunca he sido muy amante del pescado en general no lo veía muy claro pero cuando pude comerlos por primera vez cambie radicalmente de opinión y siempre que viajo a Japón y veo un puesto de venta de Takoyaki aprovecho para hacer un break.
Al igual que el Okonomiyaki, el mejor lugar para comerlos es en la zona de Kansai. Así que si hacéis un viaje por esa zona no olvidéis probarlos.
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