Tallarines tres delicias

Tallarines tres delicias por Juanjo

Tras terminar el Recetario Oriental vamos a ir subiendo al blog cada una de las recetas con su correspondiente paso a paso en imĂĄgenes para que también os sea mĂĄs prĂĄctico por si tenéis alguna duda. Comenzamos con estos tallarines tres delicias que preparĂł mi niĂąa y que quedaron divinos, buen provecho amig@s.

Tiempo de preparaciĂłn: 30 minutos
Tiempo de cocciĂłn: 8 minutos
Personas: 4 personas

INGREDIENTES:

• 200g de tallarines
• 1 zanahoria
• 1/2 pimiento verde
• 1/2 calabacĂ­n
• salsa de soja
• 1 filete de ternera
• 1 filete de pollo
• 12 langostinos
• 1 cucharada de salsa de ostras
• 1 cucharadita de jengibre

ELABORACIĂ“N:

1. Ponemos a cocer los tallarines en una cazuela con agua, un chorrito de aceite y un poco de sal durante 8-10 minutos.

2. En un bol ponemos a macerar el filete de pollo y ternera con la salsa de soja mientras cuecen los tallarines.

3. Seguidamente los freimos en el wok con un chorrito de aceite hasta que empiecen a dorarse. Reservamos

4. Troceamos las verduras y las aĂąadimos al wok con un chorrito de aceite, dejamos que se pochen durante unos 8 minutos. Una vez pochada la retiramos a un plato.

5. Salteamos los langostinos.

6. AĂąadimos la carne, la verdura, los langostinos y los tallarines al wok.

7. Por Ăşltimo aĂąadimos 15cl de salsa de soja, la cucharada de salsa de ostras y la cucharadita de jengibre. Removemos bien y servimos.

* La salsa de ostras es un ingrediente imprescindible en la cocina china, darĂĄ un sabor especial a los platos.