En Barcelona hay muchísimas opciones para comer pizza. Hay pizzerías auténticas en todos los barrios, con cocineros originarios de Sicilia, Nápoles, Roma o qué sé yo.
Así que la pizzería de la que os voy a hablar en este post cumple las premisas de antes (cocineros italianos, pizzas buenísimas), pero cuenta con un valor añadido diferenciador: mientras los adultos comen, los niños -asesorados por monitores- hacen un taller de pizzas!!
El restaurante se llama La Góndola y está ubicado en pleno Eixample.
El taller de pizzas infantiles de la Góndola empieza a las 13:30 y dura unas dos horas y media. Solo está disponible los sábados y domingos.
Hace un par de sábados, con algunos papás del colegio, acompañados de nuestros hijos, nos acercamos a la Góndola para comer. Fue una experiencia muy recomendable que os detallo a continuación:
Nada más entrar, Dolo recibe a cada niño con una efusiva bienvenida (de mamma italiana) y les pone un delantal para que se sientan auténticos pizzeros. Ayudados por otra monitora, bajan a la planta inferior del restaurante, se sientan y con plastidecors “customizan” su caja con la pizza que van a crear.
Posteriormente, se lavan las manos (la higiene es imprescindible, pues van a cocinar)
y comienzan el taller comiendo el menú típico italiano que les ha preparado Roberto y su equipo de cocina: pasta al dente!!, pizza cocinada en horno de leña, postre … tutto buono!
Paralelamente, los padres, en la planta de arriba no nos quedamos atrás y van apareciendo los diversos antipasti y las copas se llenan con buen vino y cervezas italianas
En la planta de abajo, una vez los niños han terminado su menú, Dolo sigue con las explicaciones del taller de pizzas, adaptando el “discurso” al auditorio.
Teniendo en cuenta que hay varios niños de 3 años, una de las monitoras se encarga de que los más pequeños “no la líen” demasiado mientras Dolo se centra en explicar a los mayores la historia de la pizza, qué ingredientes se utilizan, sus nombres en italiano…
Y ya comienza el taller propiamente dicho,
comenzando la pizza desde el principio: harina, agua, y a amasar!!
Mientras los mayores seguimos, en la planta de arriba, charlando tranquilamente y con un festival gastronómico italiano ¡Mamma mia!
En la planta de abajo, siempre bajo la vigilancia y asesoramiento de las monitoras
los niños, siguen amasando y creando la base de la pizza
Y tras aplanar las bolas de masa y darles forma plana de pizza, les van añadiendo los ingredientes, cada uno escoge sus favoritos: tomate, mozzarella, jamón, aceitunas…
Los niños se lo pasan en grande, y cuando terminan sus pizzas están muy orgullosos!
Bueno, al final hasta el muñequito acaba lleno de harina
Una vez han terminado de decorar su pizza, la ponen en la cajita que cada uno había pintado con su nombre, y ya está lista para llevar a casa.
Arriba, los padres seguimos comiendo y disfrutando de una sobremesa con conversación ininterrumpida… aunque no podemos evitar bajar de vez en cuando a ver lo bien que se lo están pasando nuestros niños.
Lo mejor, para el final: El equipo de La Góndola saca su postre estrella: pizza alla nutella. Para chuparse los dedos!
Nos vamos contentos, todos nos hemos divertido muchísimo. Y para cenar, ponemos en el horno la pizza que han cocinado los niños al mediodía. Todos la probamos y les felicitamos en italiano ¡tanti auguri! . ¡Buona notte, andiamo a dormire!
La Góndola
C/Villarroel 223 (esquina París) 08036 Barcelona
Tel 931 06 95 19
In Barcelona there are many options for pizza. There are authentic pizzerias in all neighborhoods, with chefs originating from Sicily, Naples, Rome …
The pizzeria that I talk about in this post meets the premises before (Italian cooks, awesome pizza), but has a distinctive value: while the adults eat, children-advised by monitors-learn how to make a pizza!
The restaurant is called La Gondola and is located in the Eixample. It is only available on Saturdays and Sundays.
A couple of Saturdays ago, with some parents of the girl’s school, together with our children, we came to the Gondola to try the experience. It was highly recommended:
When entering the restaurant, Dolo greets every child with an effusive welcome (as an Italian mamma) and gives them an apron to make them feel like authentic pizza makers. Aided by another instructor, walk the stairs down to the lower level of the restaurant, sit and colour their pizza box.
Then wash their hands (hygiene is essential, since they will cook)
And the kids begin eating the typical Italian menu prepared by Roberto and his team of cuisine: pasta al dente!!, pizza cooked in a wood oven, dessert … tutto buono!
Meanwhile, the parents, start also eating antipasti and glasses are filled with good wine and Italian beers ☺.
On the ground below, once the children have finished their menu, Dolo continues with explanations of how to make a good pizza, adapting the “speech” to the audience.
Given that there were several 3 years children, one of the monitors took special care of them while Dolo focuses on explaining the greater kids the history of pizza, what ingredients are used, their names in Italian …
After the explanation, they starting making the pizza from the very beginning: flour and water
All the kids love to get their hands dirty on flour, watching it gradually evolve into a solid paste
While higher still, on the top floor, we adults were talking quietly and enjoying the Italian food festival Mamma mia!
On the ground below, always under the supervision and guidance of the instructors children, start creating the base of the pizza. And after flatten the balls of dough and shape them flat pizza, they are adding the ingredients. Each pick their favorites: tomato, mozzarella, ham, olives …
The children were having great time, and when they finish their pizzas are very proud!
Once they have finished decorating their pizza, they put it in the box each had previously painted with his name, and it’s ready to take home.
Meanwhile, parents are still eating and enjoying an uninterrupted conversation
The Gondola team saves the best,for last: its dessert pizza with nutella. Awesome!
We’re happy, we all had a lot of fun. And for dinner, we can cook in the oven the pizza made by our children. We congratulate them the Italian way: tanti auguri! And buona notte, andiamo a dormire! Good night, let’s go to sleep.
La Góndola
C/Villarroel 223 (corner with Paris) 08036 Barcelona
Tel 931 06 95 19
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