Tapas y pinchos, la nueva gastronomía

Se suele decir que la palabra tapa viene de la antigua costumbre de "tapar" los vasos de vino en las tabernas con un trozo de pan o jamón para que no entrasen moscas o bichos. O en otras ocasiones se usaba como tapa un platillo y en el se servían frutos Sigue leyendo [...]

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