Revista Diario

Tarta converse para Alonso

Por Rociosalan
Hoy Alonso cumple 8 años. Se está haciendo mayor... madre mía como pasa el tiempo de rápido, si parece que fue ayer cuando era un bebe.
Bueno, el caso es que como me pasó el año pasado he pensado mucho en como hacer la tarta y al final me he decantado por una tarta con unas converse, la idea me la dio el libro Tortas para Chicos de Cecilia Morana  que me trajo Papa Noel por Navidad, además de muchas cosas para hacer tartas de fondant, hoy he usado varias de ellas. Las he guardado para esta ocasión tan especial.
Tarta converse para Alonso
Primero debemos hacer las zapatillas con varios días de antelación, yo dos días. 
Tarta converse para AlonsoTarta converse para AlonsoTarta converse para AlonsoTarta converse para AlonsoTarta converse para AlonsoTarta converse para Alonso
Para ello necesitamos trabajar con pasta de goma o pasta de flores, es mucho mas elástica que el fondant y seca mas rápido y colorantes en gel. La pasta de goma la podéis comprar blanca o de color yo la prefiero en blanco y así dar el color que yo quiera en casa. Os pongo un paso a paso de como hice las zapatillas, al final solo me falta poner los cordones que dude si hacerlos redondos o planos. Espero que os sirva de referencia esta fotos.
Ahora montamos la tarta, hacemos el bizcocho el día antes. Lo cortamos con la lira en tres porciones y hacemos un almíbar con agua, azúcar y esencia de vainilla. Para el relleno ganache de chocolate blanco, 300 gr de choco blanco y 300 ml de nata 35%. Hervimos la nata y deshacemos el chocolate en ella. Metemos al frigo mínimo 8 horas. Sacar y montar con barrillas.
Tarta converse para AlonsoTarta converse para AlonsoTarta converse para AlonsoTarta converse para AlonsoTarta converse para AlonsoTarta converse para Alonso
Montamos la tarta, primero mojamos el bizcocho con el almíbar y luego echamos el ganaché así hasta completar todo el bizcocho. Untamos de ganache también por fuera, así el fondant se nos queda pegado.Alisamos el fondant en este caso lo dejamos en blanco y lo colocamos con cuidado encima del bizcocho, vamos dando forma y cortamos lo que nos sobre. Alisamos bien.
Tarta converse para AlonsoTarta converse para AlonsoTarta converse para Alonso
Tarta converse para AlonsoTarta converse para AlonsoTarta converse para Alonso
Ahora vamos a decorar la tarta, necesitamos unos colores líquidos, yo he usado los de gel disueltos en ginebra. Con una pajita dejamos caer sobre el fondant 3 gotas de colorante y soplamos para darle la forma que queramos, así con todos los colores no usar más de cuatro.  Luego con unos caramelos de interior de gominola hacemos la decoración inferior, para pegarlos hacemos un poco de glasa y los vamos pegando como mas nos guste y ya está.  Ahora nos queda colocar las converse en la tarta, pegarlas con la glasa. Dejar en un lugar fresco para que seque bien. Lista la tarta. Cualquier duda no dudéis en preguntarme.
Tarta converse para Alonso
Tarta converse para Alonso
 Espero que os guste este paso a paso de una tarta fondant sencilla. 
Desde aquí quiero dar las gracias a todas las compis blogeras que me han otorgado un premio, muchas gracias a todas y a ver si tengo un ratito y hago una entrada de los premios como  se merece. Mil besos a [email protected] También quiero dar la bienvenida a todos los nuevos, gracias por vuestras vistas y comentarios.
Y por último deciros que estamos decidiendo las mejores recetas del concurso en breve os pondré la entrada. Mil gracias a todos.
Tarta converse para Alonso
FELICIDADES MI AMOR, TE QUIERO.

También podría interesarte :

Volver a la Portada de Logo Paperblog

Quizás te interesen los siguientes artículos :

  • ¿Tarta Tren?

    ¿Tarta Tren?

    No se si os ha pasado a alguna de vosotras, que vais con dudas a preparar una receta que parece complicada y con asombro descubrís que os ha salido una obra de... Leer el resto

    Por  Lacajita
    COCINA, RECETAS
  • Tarta sacher

    Tarta sacher

    Mi sobrina me dice tita quiero ir a tu casa para hacer con tu ayuda una tarta Sacher, ella quería sorprender con esta tarta a alguien muy "especial". Leer el resto

    Por  Annyka
    COCINA, RECETAS
  • Tarta Bretona

    Tarta Bretona

    Pulsa sobre la foto para verla más grandeIngredientes:3 huevos 150 g azúcar 185 g harina 120 g mantequilla 1/2 litro lecheModo de preparación:1. Batir las... Leer el resto

    Por  Killote
    COCINA, RECETAS
  • Tarta "caramelo"

    Tarta "caramelo"

    INGREDIENTES: *BASE: -120 GR. MANTEQUILLA -180 GR. HARINA -60 GR. AZÚCAR *CARAMELO: -4 HOJAS DE GELATINA -200 GR. NATA MONTAR FRÍA -90 GR. MANTEQUILLA -40 GR.... Leer el resto

    Por  Ana Sevilla
    COCINA, RECETAS
  • tarta aflanada- tarta con flan

    tarta aflanada- flan

    Hace unos días hice un experimento que nos gustó mucho. Hacer una tarta de bizcocho y flan mezclándolos.Para ello necesitamos:1 litro de leche4 huevos1 cucharad... Leer el resto

    Por  Merelo
    COCINA, RECETAS
  • Tarta pez

    Tarta

    Esta tarde, mi hijo me pidió un pastel casero (Un pastel de mami exactamente). Hemos estado buscando en Internet y nos hemos decidido por este pastel tan vistos... Leer el resto

    Por  Nievesmcivor
    COCINA, RECETAS
  • Tarta Pitufos y Tarta Piratas

    Tarta Pitufos Piratas

    Hola a todos! Danielito sigue en la barriga, en el calentito horno como digo yo. Estos dos fines de semana hice dos tartitas que me han gustado mucho, por... Leer el resto

    Por  Jaquescakes
    COCINA, RECETAS

Revistas