Tarta de manzana

Hoy dejamos de lado lo salado y pasamos a hacer un postre para la merienda. El principal ingrediente para este postre son las manzanas reinetas (no vale cualquier manzana, porque no sabrá igual). Para mi lo ideal de esta tarta es acompañarla de un aromático café por la tarde, pero también se puede tomar como postre.
INGREDIENTES

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◆1 kg de manzana reineta◆
◆7 cucharadas soperas de harina◆
◆7 cucharadas soperas de leche◆
◆7 cucharadas soperas de azúcar◆
◆8 cucharadas soperas de mermelada de melocotón◆
◆3 cucharadas soperas de agua◆
◆1 sobre de levadura◆
◆2 huevos◆
◆1/2 tarrina de mantequilla◆
PREPARACIÓN 1. En un bol se mezcla la harina, la leche, el azúcar, el sobre de levadura, los huevos, la mantequilla (derretir previamente en microondas o a fuego lento) y 3 manzanas en trocitos.

2. Batir la mezcla con la batidora hasta obtener una masa uniforme.

3. Untar el molde con mantequilla.

4. Volcar la mezcla en el molde.

5. Partir 3 manzanas a gajos muy finos y colocarlos sobre la masa, de forma que unos queden montados sobre otros.

6. Introducir la tarta en el horno a 170 grados de 45 a 50 minutos. Para saber que está lista, observar que la manzana esté bien dorada.

7. Verter la mermelada en un bol con el agua y mezclarlo. A continuación, echarlo cobre la tarta.

8. Esperar a que se enfríe y... ¡a disfrutarla acompañada de un buen café!

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¡Espero que os guste! ¡Buen provecho!