La tarta de manzana es una de las más conocidas, pero hay muchas formas de hacerla. Esta receta es muy sencilla y rápida de hacer, se utiliza masa de hojaldre y está buenísima.
Ingredientes
Masa de hojaldre4 huevos grandes50 gr de azúcar2 vasos de lecheVainilla en rama o en esencia50 gr harina2 cucharadas soperas de mantequillaPiel de un limónManzanas cortadas a gajosMermelada de albaricoqueCanela
Elaboración
Preparamos la masa de hojaldre según las instrucciones del fabricante. Yo suelo usar hojaldre congelado, y me gusta cocerlo antes de añadir la crema por encima.Horneo el hojaldre en una fuente, y lo reservo para rellenar con la crema y cubrir con manzanas.Elaboramos la crema batiendo con unas varillas los huevos con el azúcar, y cuando esté bien ligado, añadimos la leche con la vainilla y la harina poco a poco o tamizada para que no salgan grumos.Batimos bien, añadimos la piel de limón y ponemos al fuego suave sin dejar de batir. Mantenemos en el fuego suave hasta que espese, retiramos y vertemos sobre el hojaldre. Cubrimos la crema con la manzana cortada en forma de media luna. Horneamos a fuego medio, y cuando veamos que la manzana esté asada, estará listo.
Sacamos y pintamos las manzanas con la mermelada en caliente y espolvoreamos con canela molida.
Búscame en las redes sociales:
O encuéntrame en mi web:
Puzzle Bobble
Karate Blazers
Puzzle De Bloques
Magical Cat Adventure