¡Ligera, sencilla y riquísima!
En tan sólo 20 minutos la tendrás lista.
Ingredientes:3 manzanas1 vaso de leche1 vaso de harinaMedio vaso de azúcar4 huevosCanelaMargarina para engrasar el moldeMermelada de albaricoque o de fresa
Elaboración:
Mezclamos los huevos con la leche y vamos añadiendo la harina poco a poco. Removiendo bien para que todo quede bien integrado, y después añadimos el azúcar y espolvoreamos con un poco de canela.Cortamos una manzana y media a gajos finitos, y el resto de las manzanas a dados. Los dados de manzana, los añadimos a la mezcla del bol, y los gajos los reservamos para decorar la parte superior de la tarta.
Pasamos la batidora por la mezcla del bol, hasta que las manzanas queden totalmente licuadas e integradas. Encendemos el horno con calor arriba y abajo.Engrasamos un molde con margarina, y vertemos la mezcla del bol. Cubrimos la pasta con los gajos de manzana, y metemos al horno.Un horneado de 15 minutos a fuego medio 100 -150ºC será suficiente, aunque dependerá del molde que hayamos elegido. Si la tarta es muy gruesa, es posible que tarde algo más, otra opción es hacer varias en moldes pequeños, así se hace mucho antes.Sacamos del horno cuando esté cuajada y en caliente, cubrimos los gajos de manzana con la mermelada. Espolvoreamos con un poco de canela y dejamos enfriar (aunque se puede comer templada). Está buenísima!
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