Tarta de queso Philadelphia

Se que a muchas personas les encanta el queso pero no mucho hornear es por eso que les traigo, esta deliciosa tarta de queso sin hornear, la haremos con la ayuda de nuestra nevera/refrigerado, a continuación les dejare los ingredientes y pasos a seguir para la presentación.

Ingredientes: 

200 g queso Philadelphia

500 ml de nata o crema de leche

40 g de azúcar

1 sobre de gelatina sin sabor en polvo (7 g aprox.)

150 g de galletas María

75 g de mantequilla.

vuestra cobertura preferida ( siempre la hago con mermelada de fresas, pero es opcional puedes usar otros sabores de mermelada, o incluso probar con otras coberturas).

Preparación: 

Triturar las galletas con un procesador de alimentos, o machacándolas con un palote dentro de una bolsa. Fundir la mantequilla, mezclar con las galletas hasta obtener una mezcla húmeda, y cubrir con esta pasta el fondo de un molde desmontable, presionando con una cuchara. Llevar a la nevera como mínimo por 15 minutos. En una cacerola mezclar la nata, la gelatina y el azúcar, llevar a fuego bajo y remover hasta que se disuelva todo, sin hacer hervir. Retirar del fuego y agregar el queso Philadelphia, mezclando bien. Colocar esta mezcla sobre el molde con la base de galletas, dejar templar y luego llevar a la nevera como mínimo por 6 horas. A la hora de servir, desmoldamos pasando un cuchillito por los bordes, y ponemos por encima la cobertura deseada, (por ejemplo mermelada de fresas).

Y esta es la receta de tarta de queso Philadelphia también les recomiendo probar hacerla con otros quesos que tengan la misma textura.