Revista Cocina

Tarta de San Valentín

Por Ecubero18
Tarta de San Valentín
Y por fin llego el día de San Valentín! El día de los enamorados o el día de demostrar el amor que sientes por tu gente más querida. Así que para celebrarlo golosamente aquí os propongo una receta de una tarta hecha con mucho 'LOVE' :) 

Ingredientes:


  • Para el bizcocho: Es un bizcocho de queso crema y yogur:
    • 2 huevos
    • 75 ml de aceite de girasol (también puede ser sustituido por mantequilla a temperatura ambiente)
    • 1 yogur natural azucarado
    • 125 gr de queso crema
    • 200 gr de azúcar
    • Medio sobre de levadura química
    • 1 pizca de sal
    • 150 gr de harina tamizada
    • Un poco de mermelada de fresa para el relleno
    • Y lo más importante, un molde en forma de corazón!
  • Para la cubierta:
    • 1 tableta de chocolate fondant
    • Una cucharada de mantequilla 
  •  Para la buttercream de Nutella:
    • 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente
    • 150 gr de azúcar glasé
    • 3 cucharadas grandes de Nutella 

Elaboración:
Primero vamos a empezar haciendo el bizcocho de queso crema y yogur. Para ello batimos los huevos y el azúcar en un bol hasta que suban su volumen. Después agregamos el queso crema y lo mezclamos hasta que quede una masa uniforme, y también hacemos lo mismo con el aceite y el yogur. Por último, añadimos juntas la harina, la levadura y la sal tamizandolas. Untamos el molde con un poco de aceite y pan rallado para que lo podamos desmoldar más fácilmente.Y ya solo nos quedará precalentar el horno a 170 grados y hornear nuestro bizcocho durante 40 minutos. 

Cuando este frío lo partimos por la mitad y le untamos una poca de mermelada de fresa. Ahora vamos a cubrir el bizcocho con chocolate fondant. Para ello fundimos en el microondas la tableta de chocolate en onzas y le añadimos una cucharada de mantequilla para que tenga brillo. Lo extendemos rápidamente por encima de todo el bizcocho, para evitar que se nos endurezca.Y finalmente, vamos con la parte más golosa de la receta! la buttercream de Nutella! Cuando la hagáis intentar resistiros de no comérosla, que sino no podréis adornar vuestra tarta ([email protected] quedáis :P). Lo primero que tenemos que hacer es montar la mantequilla junto con el azúcar glasé tamizada. Para lograrlo lo más recomendado es utilizar una batidora amasadora, pero si no tenéis batiéndola a mano con un poco de esfuerzo también se consigue. Cuando tengamos bien montada la buttercream añadimos las tres cucharadas de Nutella  y batimos hasta que quede una mezcla homogénea y cremosa. Ponerla en una manga pastelera y adornar vuestra tarta de la manera que más os guste. Buen provecho y feliz día de San Valentín! ;)

Tarta de San Valentín
(Después de probarla he de decir que esta buenísima!)http://diy-net.blogspot.com.es/feeds/posts/default

Volver a la Portada de Logo Paperblog

Dossier Paperblog