Tarta rellena con nata, crema y algo más. Un bocado fresco y dulce.

La receta de hoy es una tarta con nata que inventé en un momento de apuro que tenía invitados y no sabía muy bien que hacer de postre. Mire la despensa, vi que tenía, calculé el tiempo y manos a la obra.
Salió algo rico, fresco y nada empalagoso. Una tarta con nata y algún ingrediente sorpresa más.
La he hecho ya 3 veces, con amigos distintos y siempre gusta mucho por eso quiero compartirlo contigo.
INGREDIENTES

• Para la crema pastelera

- 500 ml de leche- 5 yemas de huevo (si están del tiempo mejor)- 100 gm de azúcar blanco- 50 gm de Maicena- 1 cd de extracto de vainilla, yo lo hago casero por si queréis saber cómo os lo esplico aquí- 1 cucharadita del potenciador aroma vainilla.

• Para el resto de la tarta

- 1 base de hojaldre- 400 ml de nata- 10 galletas tipo maría- opcional : trocitos de turrón blando
ELABORACIÓN
1.  Estiramos la masa de hojaldre y la ponemos en un molde desmoldable. Pincha el fondo con la punta de un cuchillo y ponle garbanzos secos encima para que no se bufe la masa. Al horno arriba y abajo a 180º durante 15 min. Tiene que estar doradita la masa cuando esté terminada. Cuando esté, la sacas y dejas enfriar. Retiras los garbanzos y los guardas para otra ocasión.
2.  La crema pastelera, yo lo hago con la Thermomix, pongo la mariposa, todos los ingredientes. Mezclo unos segundos a velocidad 10 y luego 10 minutos, vel 2, 90º. Si Thermomix, en un cazo sin para de mover con las varillas pones todos los ingredientes y la maicena la disuelves antes en un poco de leche fría, así no te hará grumos. Cuando la tengas reservas y dejas enfriar.
3.  Montamos la tarta.
- Sobre la base de hojaldre pones una primera capa de crema pastelera, cubres todo el fondo.
- Mojas en leche las galletas maría y pones una capa de estas encima de la crema
- Pones virutas de turrón encima de las galletas ( opcional)
- Encima pones la nata que tendrás montada previamente
4.  Decoramos.
Yo lo he hecho con cacao en polvo, le he puesto un molde que tengo con esa forma y encima he espolvoreado con cacao, si no tienes molde también lo puedes hacer con papel, la forma que tu quieras la recortas y lo pones encima y espolvoreas con cacao.
LISTO!!
Eso si, necesita frigo, porque lleva nata y crema.
Para terminar una comida copiosa es lo mejor que puedes ofrecer porque esta fresquito y empacha muy poco.
Espero que la hagáis y me digáis que tal.
Besos y feliz inicio de semana