Taurina como antioxidante y para el rendimiento físico

La taurina como antioxidante es un ácido orgánico que actúa ayudando a eliminar los productos de desecho que causan fatiga muscular y protege contra el daño de las células musculares.

¿Qué es la taurina?

La taurina es un aminoácido azufrado, (lo que significa que tiene un compuesto sulfúrico llamado sulfhidrilo y ayuda con la estructura de las proteínas en su cuerpo) que se encuentra naturalmente en el cuerpo y tiene varias funciones, incluyendo la ayuda al sistema cardiovascular.

¿De dónde proviene el nombre de taurina?

Como curiosidad, el nombre de "taurina" proviene de su descubrimiento por primera vez en la bilis de los toros. (Aunque quizá a muchos de vosotros solamente os suena la taurina como ingrediente habitual en bebidas energéticas, estimulantes y/o recuperadoras post-ejercicio, ¿Quién no recuerda alguna bebida que te da alas, por ejemplo?)

Alimentos que contienen taurina

Nuestro cuerpo produce taurina por sí solo (a través del cerebro) pero también podemos obtener taurina a través de algunos alimentos, principalmente en productos animales (vísceras sobretodo), pescado y lácteos o bien mediante suplementos nutricionales (bajo supervisión de un profesional de la salud por sus posibles efectos secundarios o contraindicaciones.

Algunos atletas suelen tomar suplementos con taurina

Bebidas energéticas con taurina

Otra manera de consumir taurina es a través de algún tipo de bebida energética que la contenga. Os aseguro que cada vez más marcas especializadas en nutrición deportiva tienen en su catálogo algún producto, suplemento o bebida con taurina.

Pero, se debe tener en cuenta que la mayor parte de estas bebidas energéticas con taurina, también suelen contener cafeína: demasiada cafeína puede causar nerviosismo, afectar el ciclo de sueño, producir ansiedad y, en algunos casos, si se abusa de ella, causar problemas cardíacos y otras consecuencias graves para la salud. O sea, se debe ir con precaución. Y mucho más para aquellos que las utilizan en noches de fiesta para tener más energía. Mezcladas con alcohol son un cocktail fatal para el cerebro y sistema nervioso

Taurina y sus beneficios para el cerebro

La taurina es uno de los pocos antioxidantes que puede atravesar la barrera hematoencefálica (un mecanismo de filtrado en su cuerpo que evita que algunas sustancias lleguen al cerebro), pudiendo llegar a estimular el crecimiento de nuevas neuronas cerebrales, a la vez que desempeña un papel importante en la regulación de los neurotransmisores (pudiendo llegar a aumenta la síntesis de dopamina) ayudando a calmar y estabilizar la mente entre otras cosas.

Taurina como antioxidante celular

Varios estudios han demostrado que la taurina como antioxidante tiene ciertas propiedades antioxidantes, al presentar un efecto neuro-modulador inhibitorio en el sistema nervioso, también funciona como un agente neuro-protector. (Como he comentado en los beneficios para el cerebro), a la vez que tiene un efecto beneficioso para la salud del corazón y el sistema cardiovascular.

Taurina como suplemento deportivo

Los aficionados al running o deportes de resistencia casi seguro que habréis tomado alguna vez algún suplemento que contenga taurina, ya que es ingrediente que se encuentra en muchas bebidas deportivas y energéticas, aunque quizá vosotros ni lo sabíais.

Se ha demostrado que los niveles altos de taurina en el organismo facilitan la recuperación muscular (por su poder antioxidante y regulador) a la vez que ayudan a eliminar el ácido láctico y otros productos de desecho, causantes de la fatiga muscular.

Efectos secundarios de la taurina

No todo iban a ser cosas bonitas. La taurina puede causar algunos efectos secundarios, como náuseas, dolor de cabeza y mareos. Como he dicho antes, si se tiene pensado tomar algún tipo de suplemento nutricional con taurina es importante tomar productos de marcas reconocidas bajo la supervisión de un profesional de la salud

Lo mismo ocurre para las bebidas recuperadoras con cafeína y otras sustancias estimulantes. Mejor evitarlas si no es estrictamente necesario (deportes extremos, etc. ) pero siempre bajo supervisión médica.

Por último, y lógicamente, deben evitar el consumo de suplementos con taurina, las mujeres embarazadas, madres lactantes, niños y personas con afecciones médicas o que tomen medicación especial (a no ser que sea aprobado por un profesional de la salud).

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Imágenes: Pexels