El té Oolong (o té azul) es un té todavía poco conocido en España, pero es uno de los más populares en China. Es un té verde de gran calidad, pero con un sabor más suave y delicado debido a su especial y cuidada fermentación.
Debido a ello contiene más cantidad de taninos que el té verde tradicional, convirtiéndolo en un excelente antioxidante un gran aliado para prevenir muchas enfermedades (entre ellas algunos tipos de cáncer).
En general, los beneficios del té Oolong son los siguientes:
Es rico en polifenoles, lo que lo convierte en un poderoso antioxidante.
Aumenta las defensas inmunitarias del organismo, (ideal para prevenir y combatir virus, gripe o resfriados).
Ayuda a disolver las grasas del organismo siendo un aliado en dietas de adelgazamiento.
Tiene la mitad de cafeína que el té negro, por lo que puede consumirse antes de dormir.
Es un té muy digestivo, siendo indicado para después de las comidas copiosas, ya que ayuda a digerir los alimentos y elimina la pesadez de estómago.
El té Oolong es un magnífico té para equilibrar el organismo, ayudar a mantener la línea y obtener beneficios para la salud, pero, ¡ojo! No hay solamente un té Oolong, ni todos tienen las mismas calidades. Hay muchísimos tipos de té Oolong y diferentes formas de infusión, pero eso sí, se aconseja tomarlo solo sin leche ni otro complemento que pueda disfrazar o alterar su sabor, tan apreciado en China.
El té Oolong se puede procesar de diversas formas, aunque lo más habitual es encontrarlo prensado en forma de bolita, o en hoja seca.
En función de la región de cultivo, las variedades de té Oolong más populares en China son las que tienen un mejor coste de producción. Por si os interesa conocer un poquito más algunas de las variedades menos conocidas en Europa, os invito a echar un vistazo a la siguiente página web: www.shuanteashop.es
Besos desde mi blog!!!
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publicado el 10 octubre a las 13:45
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