Teorema de los Abuelos Gallegos

Galicia está llena de abuelos. En las ferias, en los pueblos, en las ciudades...en los bares de aldeas jugando la brisca ... Después de la lluvia y el buen comer, cuando pensamos en Galicia también deberíamos pensar en abuelos. ¿ No os dais cuenta?  Está rellena de ellos. En el diccionario de las reales academias de los idiomas, también tendría que salir al lado de nación, que Galicia es un sitio que está relleno de abuelos. Abuelos en el centro de salud, abuelos en los pueblos esperando a que lleguemos, abuelos viajeros que con una maleta se recorrieron el mundo, abuelos everywhere. Y no, no estoy denunciando la baja tasa de natalidad, estoy empoderando a los abuelos.

                      " Aghora xa foi "¿ Pero quien más sabio que un abuelo? , ¿ Pero quien más veloz?     ¿ Pero quien mejor cultivador y sanador? Los abuelos son ángeles custodios , bien en este plano  o en el más allá, que nos impulsan con su bienhacer y buen pensar : estudia, saca unha oposición, e faite bo. ¿ Quien te habla más claro que un abuelo? Nadie. ¿ Quien cocina mejor que una abuela gallega? ni Dios . Nin Dios lle sabe dar xeito a unhos greliños,  nin encher ben unos chouriciños, nin cómo ghobernar un caldiño. Olvídate. No busques la comida perfecta por ahí. Vete a casa de tus abuelos gallegos.

"El caldo como nexo de unión entre abuelos y el resto de la humanidad galaica "

Si Belén Esteban mataba por Andreíta, una vez que pruebes el caldo en una noche fría que te cagas te declararás amante bandido por el resto de tu eternidad. Matarás por un caldo, porque los caldos son un brebaje de los cielos, y sanarán todas tus dolencias, y comprenderás que tu puta vida no tenía sentido hasta que probaste un puto caldo de una abuela gallega con mandil y cocina de leña.Un caldo es un brebaje de noso señor , una cura de los cielos que te arrancará cualquier pena del corazón y te sanará por siempre y para siempre. Olvidate. La vida en tu pisto de la ciudad es una mierda. El wifi está bien, yo reconozco que no puedo vivir sin el, pero también reconozco que no puedo vivir sin un caldo. Y un puto caldo solo sabe bien si prepara con amor y a fuego lento en una cocina de leña de una casa que tenga una abuela.  Una abuela rebozadora, una abuela que ya te está friendo un huevo porque sabe, por gracia divina, que te has quedado con hambre después de haber comido mucho muchísimo.              Quedaches con fame?  Frítoche un bisté? Nosotros los gallegos somos afortunados. Somos afortunados porque tenemos Galicia, que no es mas que una sabia abuela en su extenso letargo, y a un montón de abuelos más que fardan de nosotros con otros abuelos , midiendo a ver quien la tiene más grande, o quien a emigrado más lejos . 

Dice la canción que hay un gallego en la luna, y creo que de eso nadie tiene duda. Ahora, lo que nadie sabe, es que seguro que se llevó a los abuelos, que eran del Ferrol.