Thanksgiving 2010

Texto original escrito por Ana.

Vivir en la frontera te ofrece la ventaja de tener lo mejor de dos mundos. Comparar, compartir y disfrutar estilos de vida diferentes, tradiciones e ideas es algo de lo que más valoro de vivir entre dos países.

Ayer fue una de esas ocasiones en las que disfruté de esta conjunción de culturas. Celebramos la cena de Thanksgiving, la tradición más importante de Estados Unidos, pero con su toque “Mexican Style” (léase tequila, salsa chipotle y un ambiente más de pachanga que formal).

La idea de reunir a la familia y seres queridos para compartir una cena con el único objetivo de expresar gratitud y pasar un rato juntos, me parece hermoso. Lo que más me gusta de la cena de Acción de Gracias es que no tiene que ver con ninguna religión ni creencia, y su objetivo es algo con lo que todos podemos relacionarnos: la importancia de la gratitud como una forma de fortalecer los lazos con otras personas y vivir una vida con más significado.

Al estar sentada en la mesa viendo a familiares y amigos, pensé que esas personas que realmente nos quieren y que han hecho cosas increíbles por nosotros, son a las que generalmente damos por hecho. Una celebración como la de anoche, nos recuerda que debemos agradecer su presencia, sus detalles y su cariño, siempre.

Para que se les haga agua la boca:

Linda, linda mesa…

Mi platillo favorito de toda la cena: la ensalada, ¡estaba fabulosa! Fue una fusión de sabores y texturas. Frutas, coco, chipotle, lechugas, cacahuates…eso que ven abajo de las lechugas es un buñuelo.