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The best easy peanut butter pie

Por Delikatissen

Menuda receta deliciosa y facilísima que os traemos este viernes, vais a quedar alucinados de lo rico que está y de lo poco que cuesta hacer, se trata de una receta americana, un peanut butter pie o tarta americana de crema de cacahuete.

Es de esos postres por el que os alabarán durante meses y que volveréis a hacer con gusto para quien lo pida, porque cuesta muy poco esfuerzo de hacer (ese secreto lo tenéis que guardar bien :)).

Nosotros hemos utilizado un molde específico para pie, pero en su defecto podéis utilizar un molde redondo de los de hacer bizcochos, que no sea muy grande uno de 20 – 22 cm de diámetro estaría bien.

Se hace como veréis todo absolutamente en frío, así que, es un postre a tener en cuenta para las reuniones familiares y con amigos de los findes del verano, además es muy vistoso y lo podéis hacer con antelación, todo son ventajas :))).

Nos encantará ver vuestras versiones en Instagram, etiquetadnos para no perdérnoslas. ¡Feliz viernes!

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Receta de the best easy peanut butter pie

Ingredientes:

  • 2 paquetes de galletas Oreo (pueden ser otras galletas, pero las Oreo hacen un bonito contraste con el relleno)
  • 50 ml de mantequilla derretida
  • 240 g de peanut butter (recomendamos la de Mercadona 100% cacahuetes)
  • 250 g de queso crema
  • 250 ml de nata líquida para postres
  • 2 cucharadas colmadas de azúcar
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Elaboración:

  • Picar bien en la picadora o en el robot de cocina las galletas oreo, añadir la mantequilla derretida y echar en el molde del pie.
  • Con una cuchara medidora o un vaso, formar la base del pie, repartiendo y apretando el polvo de las galletas contra la base y las paredes del molde.
  • Meter en el congelador 20 minutos.
  • Mientras la base se enfría, mezclar los otro, s ingredientes, primero montar la nata líquida con las dos cucharadas de azúcar y reservar.
  • Batir la peanut butter con el queso crema hasta que se mezcle bien, después ir integrando la nata montada a cucharadas, también con la batidora.
  • Echar esta mezcla en el molde y alisar un poco con la espátula.
  • Meter en el congelador media hora o un par de horas en la nevera y servir.
  • Lo que sobre tenéis que guardarlo en la nevera.
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Fotos: delikatissen
Receta: pinch of yum


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