Timbal de verduras indio

Nos apetecía verduras, asique improvisé sobre la marcha, al final quería echar algún tipo de especie o hierba y me decidí por los sabores indios.

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Solo Yo Pero os explico un poquito aquí por si no quereis pasar por allá.
TIMBAL DE VERDURAS INDIO Ingredientes: Todo a trocitos pequeños. Aceite en una cacerola - 2 patatas - 1 cebolla pequeña - 1 pimiento rojo - 1 pimiento verde italiano - 1 manojo espárragos verdes finos - 1 calabacín mediano Según se corta se va añadiendo a la cacerola, sartén - Le añadimos Sal Y ahora vamos con la especie.- Especie de
Gourmet Garden España CURRY Una deliciosa mezcla de jengibre freco, ajo, chile, pimentón y comino. Como es potente vamos echando poco a poco hay que probar, yo eché dos puntas de cuchillo Cuando esté la verdura al dente, toca echarle unos huevos, pero batidos ehhh. No tarda mucho en ligar el huevo con la verdura Buenísimo por cierto.