Tipos de cebolla

En esta entrada te vamos a aconsejar que tipo de cebolla debes usar en cada ocasión.
- Cebolla amarilla, la mejor para cocinar: la usaremos en asados, carnes a la brasa, sopas, salsas
- Cebolla morada, la mejor para comer cruda: la usaremos en encurtidos, ensaladas, sandwiches
- Cebolla blanca, la más crujiente y de fuerte sabor: la usaremos en salsas, sofritos
- Cebolla dulce, la mejor para freir: la usaremos en aros de cebolla, gratinados, vegetales asados