Revista Belleza

Tips para hacer pequeños (y exitosos) cambios en tu dieta

Por Gadirroja

Tips para hacer pequeños (y exitosos) cambios en tu dietaYa sabéis que el tema de la alimentación saludable me interesa muchísimo: me gusta leer, ver vídeos e informarme de este tema, siempre desde un punto de vista crítico y contrastado.Pero llega un punto en que parece que una "la teoría se la sabe...pero la práctica...." y cuesta mucho cambiar ciertos hábitos.Admiro mucho a ciertos "gurús" de este mundillo que cuentan "el día que decidí hacerme vegano/crudivegano/paleo..." como si estas cosas pudieran hacerse de un día para otro. Yo creo que no. Que es un proceso. Y aunque empieces un día, es fruto de un proceso mental que ha llevado su tiempo: el cambio de creencias.Y de eso quiero hablar hoy, y de como,haciendo "pequeñitos cambios" podemos mejorar nuestra dieta...y ver resultados.


1. Lo primero: el CAMBIO MENTAL.

Lo decía en la entradilla, yo creo que, si mejoras tu dieta y dejas de consumir algún producto que (sabes que) no te sienta bien...es porque antes ha habido un cambio en tus creencias. Y para eso lo primero es INFORMARTE.

Tips para hacer pequeños (y exitosos) cambios en tu dieta

Arriba a la derecha, "Mi dieta ya no cojera", un libro que me autorregalé
por mi 40 cumpleaños y que estoy leyendo.


Me gusta leer de todo, con capacidad crítica. Hay mucha información en la red sobre dietas (entendidas como maneras de alimentarnos y NO como planes para adelgazar): la paleo, la ketogénica, crudivegana...son posicionamientos ante el "qué como yo" que además son fruto, como decía, de un proceso mental, de una postura ante la vida.

2. Y ahora sí, pequeños consejos prácticos:


2.1. Cuida las cantidades

Tips para hacer pequeños (y exitosos) cambios en tu dieta A veces no es tanto "prohibirte" algo, sino controlar su cantidad. Hay productos que no debes comer a diario por salud...pero sí consumirlos ocasionalmente.
Hay otros cuyo aporte nutricional difiere mucho de cuánto los consumas: yo consumo aceite de oliva a diario...pero cuido las cantidades.
A la izquierda tenéis un "bizcocho al minuto" cuya receta os conté en Instagram. Cambio los ingredientes del tradicional por otros más sanos. Pero aún así, no lo tomo a diario porque es muy nutritivo.


Tips para hacer pequeños (y exitosos) cambios en tu dieta2.2. Aprende, practica y mejora

¡La cocina es muy divertida! Aprender a hacer aderezos con menos grasas y azúcares, ensaladas diferentes, snacks nutritivos y ligeros a la vez... no sólo es bueno para tu salud, es que además es divertido.
Entiendo que no tenemos tiempo material de andar improvisando...pero un rato el fin de semana sí puedes dedicar a probar cosas nuevas y así, poco a poco, las vas a ir introduciendo en tu rutina de alimentación y cambiando ésta hacia lo más saludable.
A la derecha tenéis mi primer tzatziki (salsa griega de yogur y pepino). ¡Delicioso para comer con unos cogollos o con palitos de pepino y zanahoria!

2.3. Lee las etiquetas.

Tips para hacer pequeños (y exitosos) cambios en tu dieta No me canso de decirlo: comemos muchos nutrientes ocultos a lo largo del día por culpa de los procesados. Si desayunas un sandwich con pavo, almuerzas pasta con tomate frito de bote, meriendas un zumo elaborado y cenas un par de yogures no estás comiendo ningún exceso de cantidad...pero estás tomando azúcar en TODAS TUS COMIDAS. 
Lo mismo ocurre a veces con la sal (en realidad, a nivel nutricional, el sodio) que está oculta en muchos procesados y te están haciendo retener líquidos de una manera brutal.
Al final, si puedes priorizar los alimentos no procesados y que sean la mayor parte de tu dieta...mejor que mejor.
A la izquierda tenéis una ensalada de espinaca, cebolleta, nueces, pimientos y queso feta Carrefour que tiene una composición nutricional bastante buena.
2. 4. ESCUCHA a tu cuerpo.
Tips para hacer pequeños (y exitosos) cambios en tu dietaNo a todos nos sienta bien todo. Me encantan las judías, guisantes, habitas...pero si como tres días seguidos estos alimentos en alguna de mis comida/cena...termino con un barrigón de órdago y llena de gases. Y claro, no me siento bien...hasta que llegué a la conclusión de lo que era...andaba desorientada. Observa cómo reacciona tu cuerpo ante los alimentos. Y obsérvalo también, cuando te permites comer alimentos poco saludables porque te apetecen (que nos los debemos dar todos porque no se trata de vivir con ansiedad): verás cómo te sientes hinchada y eso te va a motivar a comer ciertos alimentos cada vez menos.  No considero que me siente mal el gluten y es por eso que no lo he eliminado de mi dieta...pero si intento balancear con harinas integrales (de verdad) para no abusar de él. A la derecha tenéis unas tortitas hechas con avena.
Y sobre todo, planteáte tu alimentación como un CAMINO HACIA TU SALUD, no como una meta. ¿Qué opinas de estos consejos? ¿Cómo lo haces tú? ¡¡BESOS!!

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