torrijas

qué necesito

• 600 ml de leche
• 2 ramitas de canela
• 100 g de azúcar
• barra de pan de torrijas / barra de pan duro
• 3 huevos
• aceite
• azúcar
• canela en polvo

cómo lo hago

1. hiervo la leche con la canela en rama y el azúcar
2. cuando ha hervido la leche, pongo las rebanadas en remojo que empapen bien
3. bato los huevos y rebozo las rebanadas
4. frío las torrijas en aceite muy caliente
5. escurro el aceite sobrante de las torrijas
6. espolvoreo las torrijas con azúcar y canela al gusto